לזלול - מגזין אוכל ישראלי

בתנור, במחבת או במרק: מתכוני כרובית של שופטי מאסטר שף

לכבוד עליית מאסטר שף עונת העשור וחזרתה לכותרות של הכרובית של אייל שני, החלטנו לעשות כבוד גם לשופטים האחרים עם מתכוני כרובית שהם אוהבים במיוחד
מתכוני כרובית של שופטי מאסטר שף
מתכוני כרובית של שופטי מאסטר שף | תמונה: מערכת לזלול
שיתוף

מאסטר שף עונת העשור החלה את דרכה בשבוע שעבר עם שלב האודישנים ומנת כרובית אחת שהלהיטה את הרוחות בין השופטים. כרובית בתנור של אייל שני אמנם הפכה כבר למנה מיתולוגית וכמעט שם נרדף לכרובית באשר היא, אך מסתבר שגם שאר שופטי מאסטר שף מתגאים במתכוני כרובית מנצחים משלהם.

מתכוני כרובית של שופטי מאסטר שף

כרובית של אייל שני

בראש הרשימה של מתכוני כרובית אהובים, עומדת בגאון מתכון לכרובית בתנור של אייל שני שהספיקה להפוך כבר לאחת המנות הפופולריות והמדוברות בישראל. גדולתו של המתכון לכרובית של אייל שני הוא בפשטותו, כל מה שתצטרכו זו כרובית במשקל חצי קילו, מים, שמן זית ומלח. הסוד במתכון של שני מצוי בהקפדה על זמני חליטה ואפייה מדויקים כך שמתקבלת מנה פשוטה אך טעימה להפליא.

מתכון לכרובית של אייל שני באתר Mako

גראטן כרובית וגבינות של ישראל אהרוני

השף ישראל אהרוני בחר לשתף מתכון שעושה שימוש בכרובית בדרך שונה לגמרי. במתכון של אהרוני מדובר למעשה בגראטן כרובית וגבינות מושחת עם פרחי כרובית אפויים ברוטב בשמל עם גבינה גאודה מוקרמת וציפוי פירורי לחם קראנצ'י. מתכון פשוט שעל פי אהרוני מוציאה מהכרובית את מיטבה.

מתכון לגראטן כרובית וגבינות של ישראל אהרוני באתר פודי

כרובית במחבת של מיכל אנסקי

השופטת מיכל אנסקי מגישה גם היא מתכון לכרובית שלמה אך הפעם בגרסא הצרובה במחבת. כאן גם מדובר במתכון פשוט מאוד שמצריך רק כרובית, מים, שמן זית ומלח. המתכון פורסם בספרה "אוכל מהבית" ואנסקי מעידה כי הוא אחד המתכונים האהובים עליה.

מתכון לכרובית צרובה במחבת של מיכל אנסקי באתר של גיל חובב

מרק כרובית של חיים כהן

חיים כהן בחר להשתמש בחומר הגלם בדרך שונה מהאחרים ומגיש מתכון למרק כרובית חורפי, קרמי ומנחם עם תפוחי אדמה, שום, יין לבן, חמאה ושמנת. את המתכון המדובר בישל כהן בין השאר עם עיתונאי האוכל, אלי לנדאו ז"ל.

מתכון למרק כרובית של חיים כהן בעמוד הפייסבוק של מסעדת יפו-תל אביב

Picture of מערכת לזלול

מערכת לזלול

כתבי המערכת הם זללנים מלאי תשוקה לכל מה שטעים. כמי שמאמינים בכוחו של האוכל לחבר בין אנשים וליצור זיכרונות בלתי נשכחים, הצוות נחוש לשתף עם הקוראים את אהבתו לאין ספור טעמים. ממדריכים וטיפים לבישול ואפייה למתכונים מעוררי תיאבון. מחדשות קולינריות מסביב לעולם ועד לאירועים ולטרנדים הקולינריים שאסור לפספס
1 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

10 סרטי דוקו אוכל מומלצים בנטפליקס

10 סרטי דוקו אוכל מומלצים בנטפליקס

חדשות האוכל
ירקות שכדאי לשתול ולגדל באביב - חציל

5 ירקות שכדאי לשתול ולגדל בבית באביב

מדריכים וטיפים
מסעדת בעתו מארחת את כוכבי משחקי השף

אבק של כוכבים: משתתפי משחקי השף מגיעים לבשל לכם

חדשות האוכל
איך לשמור עגבניות טריות לאורך זמן במטבח ובמקרר

אדום עולה: איך לשמור עגבניות טריות לאורך זמן

מדריכים וטיפים
אחסון אספרגוס טרי

אחסון אספרגוס טרי במקרר: כך תעשו זאת נכון

מדריכים וטיפים
איך לשמור חסה במקרר

אחת ולתמיד: איך לשמור חסה במקרר לאורך זמן

מדריכים וטיפים
מדריך: איך לשמור מלפפונים במקרר

אחת ולתמיד: איך לשמור מלפפונים במקרר

מדריכים וטיפים
איך לשמור כרוב במקרר

אחת ולתמיד: זו הדרך הנכונה לאחסן כרוב במקרר

מדריכים וטיפים
איך לבחור חציל טרי

איך לבחור חצילים: כל הטיפים והסודות שכדאי להכיר

מדריכים וטיפים
איך להכין פופקורן בסיר, במיקרוגל ובתנור

איך להכין פופקורן כמו בקולנוע בקלות ובמהירות?

מדריכים וטיפים
איך לחתוך עגבנייה כמו מקצוענים

איך לחתוך עגבניות כמו מקצוענים – בלי כל הבלגן

מדריכים וטיפים
איך לחתוך פלפל ולהוציא את הזרעים

איך לחתוך פלפלים ולהוציא את הזרעים בלי כל הבלאגן

מדריכים וטיפים