ראש השנה 2024 וחגי תשרי עוד רגע כאן וזה בדיוק הזמן להצטייד ביין מקומי לשולחן החג. אספנו מספר מארזים לראש השנה הכוללים יינות ישראליים ותוצרת מקומית שכדאי לבדוק בחג הקרוב. רשימה מתעדכנת.
מארז יינות "דרך ארץ" לשנה החדשה
חברת שקד מציעה לקראת ראש השנה 2024 מארז ייחודי הכולל צמד יינות מסדרת "דרך ארץ"- קברנה סוביניון וסוביניון בלאן, לצד חוברת מתכונים חגיגית עם מיטב מנות לחג של שפים ואנשי קולינריה מובילים בישראל.
חוברת המתכונים, שנערכה בשיתוף מגזין "השולחן, כוללת מגוון מתכונים לראש השנה וחגי תשרי כמו פרגית בוויסקי ותפוחים של שף אודי ברקן, סלט כרוב סגול חרוך עם איולי חזרת של שף תומר אגאי, לחמניות יין אדום וצ'דר של מיכל בוטון, עוגת דבש קפה וקוניאק של יעל רק ועוד ועוד.
מארז יינות "דרך הארץ" לראש השנה | 100 ש"ח למארז | להשיג בחנויות היין המובילות
מארזי ראש השנה של "טעם הגליל"
עמותת זמן גליל מערבי מציעה שלל מארזים של תוצרת מקומית גלילית לראש השנה, זאת כחלק מתמיכתה המתמשכת ביצרני בוטיק גליליים שעוברים את התקופה הקשה שידעו.
במארזים החגיגיים תמצאו סוגי דבש שונים של משק אופיר, פרלינים של אודט, יינות מיקבים מקומיים, בירות מלכה ועוד ועוד. בנוסף יוצעו מארזים מיוחדים ללא גלוטן של מאפיית טופלו לנמנעים ועוד מגוון מארזים מיוחדים לראש השנה וחגי תשרי.
מלבד המארזים, תמצאו בחנות האונליין של "טעם הגליל" מאות מוצרים להזמנה נפרדת ואפשרות להרכיב מארזים עצמאית. ניתן גם להתייעץ בטלפון או בוואטסאפ עם מומחי האתר להתאמת מארזים אישית.
מארזי ראש השנה של "טעם הגליל" | פרטים והזמנות בטלפון 072-3971231 או באתר זמן גליל מערבי
מארז יקב הרי גליל ו-Beewise
יקב הרי גליל, מוסיף לפעול בגליל העליון מאז תחילת המלחמה, על אף שאיבד שטחים רבים במהלך החודשים האחרונים. לכבוד ראש שנה חברו ביקב אל חברת Beewise להשקת מארז מיוחד וחגיגי שכולו שיר הלל לחקלאות הגלילית.
Beewise מבית העמק, מפתחת כוורות חכמות בעזרת טכנולוגיה מתקדמת ובינה מלאכותית שמטרתן להציל את אוכלוסיית הדבורים בישראל ובעולם. הכוורות מוצבות גם בכרם מתתיהו של היקב, סמוך לעצי הפרי, מה שהעניק לדבש איכויות טרואר גלילי אמיתי.
המארז כולל דבש 250 גרם של Beewise, ריבת תפוח בדבש של "זוטא" ויינות מסדרת הסתיו החדשה של היקב – סתיו אדום (בלנד קברנה סוביניון, מרלו וסירה), סתיו לבן (בלנד ויונייה, מוסקט וסוביניון בלאן) וגליל אלון (בלנד קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו).
מארז יקב הרי גליל ו-Beewise | מחיר – 219 ש"ח | להשיג באתר יקב הרי גליל
יינות "כרמי גליל" של יקב רקנאטי לחגים
יקב רקנאטי שממוקם על גבול לבנון, מתמודד כבר מתחילת המלחמה עם המציאות המורכבת, אך שומר על האופטימיות וממשיך בייצור יינות לאורך כל השנה.
לכבוד ראש השנה וחגי תשרי, מציעים ביקב טעימה ראשונה מסדרת "כרמי גליל" החדשה שצפויה להגיע למדפים בחודשים הקרובים.
מדובר בסדרת יינות מזנים קלאסיים וים תיכוניים, שענביהם ניטעו ברחבי הגליל בחלקות כרם מובחרות כנטיעות איכות ומבטאים את הטרואר הגלילי ואת ראיית העולם של רקנאטי.
הסנוניות הראשונות מהסדרה שיוצעו לכבוד ראש השנה 2024 הן 2 יינות לבנים – שרדונה וסוביניון בלאן בציר 2023:
רקנאטי כרמי גליל שרדונה
יין המיוצר מכרמים בגליל בגובה 600-800 מטר מעל פני הים, עם גפנים הנטועות באדמה בזלתית אבנית. הגפנים עוברים סחיטה אינרטית עדינה, תסיסה בחום נמוך ויישון משולב בחביות אלון צרפתי ומיכלי נירוסטה למשך 8 חודשים להוספת מורכבות ועושר לצד טוהר פרי ורעננות.
יין השרדונה מסדרת "כרמי גליל" מתאפיין בארומת פרי הדר ופירות גלעין ומלווה בארומה עדינה של חביות עץ האלון.
רקנאטי כרמי גליל סוביניון בלאן
יין המיוצר בכרמים בגליל העליון (גפנים ותיקות, מ-1992, בכרם בן זמרה) ובתל פארס ברמת הגולן, בגובה של 750-840 מטר מעל פני הים.
הגפנים נטועות באדמת טרה רוסה ובזלת והיין עובר תהליך סחיטה אינרטית עדינה, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה בחום נמוך, על משקעי היין, תוך שמירה על רעננות הפרי והוספת טקסטורה רחבה ועשירה.
יין סוביניון בלאן מסדרת "כרמי גליל" מתאפיין בארומת אשכולית לבנה, עשבוניות רעננה ופרחי בר.
יינות רקנאטי "כרמי גליל" | מחיר מומלץ לצרכן – 65 ש"ח | להשיג בחנויות היין המובחרות.
