סדר ראש השנה: הברכות והסימנים לשולחן החג

סדר ראש השנה הפך למנהג פופולרי בשנים האחרונות בקרב משפחות רבות. כל המאכלים וכל הסימנים לסדר ליל ראש השנה כהלכתו
סדר ברכות ראש השנה
סדר ברכות ראש השנה
שיתוף

עם כל הכבוד לפסח, סדר ראש השנה הופך בשנים האחרונות למנהג יותר ויותר פופולרי בבתים רבים בישראל, אותם סימנים או ברכות שמלווים את ארוחת ערב ראש השנה עם מאכלים שונים המסמלים את התקווה לשנה טובה יותר לנו ולאהובים עלינו.

מנהג ליל סדר ראש השנה מוזכר עוד בתלמוד הבבלי משם עבר מדור לדור והתפתח בצורה שונה בקרב הקהילות השונות. לכל מאכל נוהגים להצמיד תפילה קצרה, תפילה שקשורה לרוב לשם המאכל, לטעמו או למראהו.

עוד טעימה: גלו את כל מה שמים בצלחת פסח?

סדר ברכות לראש השנה

את הסדר נהוג לערוך בערבי ראש השנה לאחר הקידוש ונטילת הידיים את המאכלים נוהגים לטעום לאחר הקידוש ובציעת וטבילת חלה במלח ודבש.

תמר

אחד משבעת המינים של ארץ ישראל. ניתן להשתמש בכל סוג תמר שאתם אוהבים, תמר מג'הול או תמר לח למשל. מרימים את התמר ביד אחת, טובלים בדבש ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שייתמו שונאינו, אויבינו וכל מבקשי רעתנו"

לוביה

ניתן להשתמש בלוביה (נקראת גם רוביא) או בשעועית ירוקה. בקהילות תימן נהוג להשתמש בחילבה.

מרימים את הלוביה ביד את, טובלים בדבש ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שירבו זכויותינו" (אם אוכלים את הלוביה מוסיפים "ותלבְּבֵנו")

כרישה

כרישה, או כרתי בשמה המקראי. ניתן להשתמש בכרישה מבושלת או להכין למשל קציצות פרסה. מרימים את הכרישה ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שייכרתו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו"

סלק

ניתן להשתמש בסלק חי או מבושל, לאכול בסלט, במרק או להשתמש במנגולד או בעלי תרד מרימים את הסלק ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שיסתלקו אויבנו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו"

דלעת

מה שנקרא קרא כשם כולל למשפחת הדלועיים במקרא. כיום נהוג להגיש דלעת או קישוא בתצורה האהובה למשל מבושל, כלביבות או כריבה. מרימים את הדלעת, טובלים בדבש ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שתקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו".

גזר

ניתן להגיש את הגזר כפי שהוא או מבושל. מרימים את הגזר, טובלים בדבש ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שתגזור עלינו גזירות טובות"

רימון

הפרי האהוב משבעת המינים על גרעיניו נפוץ בסדר ראש השנה בקרב קהילות ספרדיות ואשכנזיות כאחד. הוא גם אחד מהסימנים היחידים שמהות הברכה עליו קשור למהות ולא לשם הפרי עצמו. הגישו גרעיני הרימון שפורקו מרימון שלם בקערית. מרימים חופן גרגרי רימון ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שירבו זכויותינו כרימון".

תפוח בדבש

כנראה המאכל שמזוהה בצורה הברורה ביותר עם ראש השנה. חתכו תפוחים לפרוסות והגישו בצלוחית. מרימים פרוסת תפוח, טובלים בדבש ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה כדבש"

ראש של דג

מניחים ראש של דג על צלחת. מרימים חתיכה מראש הדג ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שנהיה לראש ולא לזנב"

דגים

ניתן להשתמש בגפילטע פיש, חריימה או כל מאכל דגים אהוב אחר. מרימים חתיכת דג ומברכים:

"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שנפרה ונרבה כדגים".

הוסיפו סימנים משלכם

ישנם עוד סימנים רבים נוספים של קהילות שונות שהתווספו לאורך השנים. משומשום, לחבושים, ענבים ותאנים ועד לריאה של פרה. משפחות רבות אף נוהגות להוסיף מאכלים מקוריים ולהוסיף להן ברכות מקוריות לשנה חדשה טובה ומתוקה. רבים גם נמנעים ממאכלים חמוצים או מרים במהלך הארוחה כדי להבטיח שנה מוצלחת.

יש לכם סימנים משלכם שמככבים על שולחן החג? שתפו אותנו ואת הקוראים בתגובות. חג שמח ושנה טובה!

צחי לנקרי

צחי לנקרי

צחי לנקרי הוא העורך הראשי של מגזין לזלול וזללן לא קטן בפני עצמו. צחי הוא איש תוכן וקידום אתרים ותיק וקונדיטור בוגר בית הספר דנון חובב מתוקים בהווה ובעתיד. כיום, צחי מתגורר בתל אביב וזולל מכל הבא ליד עם חברי המערכת. במגזין האוכל הוא משלב בין אהבתו לאפייה ובישול לבין יצירת תוכן קולינרי מקורי ומועיל שממתיק ומעשיר את הרשת