ממשיכים את סקירת סילבסטר במסעדות עם מסעדת אווה סאפי המרוקאית האותנטית מנווה צדק בתל אביב שחוגגת את כניסתה של שנת 2023 במשתה מרוקאי מפואר כמיטב המסורת עם הרבה אלכוהול, אוכל עם נשמה והפתעות שמחות.
במסגרת החפלה המרוקאית תוכלו ליהנות מפתיחת שולחן חגיגית עם מבחר מנות שיוגשו למרכז השולחן, מנה ראשונה ועיקרית לבחירה לכל סועד, קינוח זוגי, שתייה קלה וכוס יין, קאווה או למברוסקו, כל זאת במחיר של 600 ש"ח לזוג.
בנוסף יציעו במקום את "סעודת המלך" – מסלול מיוחד לקבוצות של 8 סועדים ומעלה עם 15 מנות לפתיחת שולחן, ראשונות, עיקריות וקינוחים למרכז השולחן במחיר של 300 ש"ח לסועד.
החפלה של אווה סאפי תערך ביום שבת ה-31 בדצמבר החל מהשעה 19:00 ותמשך עד הרבה אחרי חצות עם כמה הפתעות מיוחדות (מישהו אמר רקדנית בטן?).
עוד טעימה: תפריט ט"ו בשבט חגיגי באווה סאפי
המשתה המרוקאי של אווה סאפי – מה בתפריט?
בין הפתיחים בתפריט החגיגי לסילבסטר תמצאו בין מגוון מסלטי הבית כמו סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים וסלט תפוחי אדמה ועגבניות חריפות עוד.
בראשונות לבחירה יוצעו שלל מנות כמו פסטייה טלה בבישול ארוך עם פרגיות צלויות, טנזיה ושקדים קלויים במעטפת בצק פילו; סיגר בקר במילוי צלעות בקר בבישול איטי ותיבול מרוקאי עם טחינה, סלסת פלפלים וסלט לימוני של זוקיני ומלפפון; קציצות דג לוקוס ברוטב מרוקאי מסורית עם פפריקה אדומה, פלפל שאטה, שום וכוסברה טרייה לצד לחמנייה מתוקה ועוד.
בעיקרית לבחירה מציעים במשתה המרוקאי החגיגי של אווה סאפי לסילבסטר מבחר תבשילי טאג'ין כמו טאג'ין קוסקוס צמחוני עם קוסקוס עבודת יד, ירקות שורש וגרגרי חומוס פיקנטיים; טאג'ין לחי עגל בבישול ארוך עם ציר בקר, גרגרי חומוס וקוסקוס; טאג'ין זוגי של טלה ושזיפים עם בצל, שזיפים מקורמלים וקינמון עם קוסקוס ירקות וקונפי דלעת מתוקה.
עוד יוצעו בעיקריות פרגית צרובה במרינדת הבית; קבב טלה עם עשבי תיבול, בצל ותבלינים וגם מבחר נתחי בשר מהגריל בתוספת של 50 ש"ח כמו סינטה בקר מפרה שמנה; פילה בקר או אנטרקוט מיושן ומשויש כולל תוספת לבחירה של צ'יפס, קוסקוס ירקות או סלט שוק
לקינוח יוצע קינוח אחד זוגי וחגיגה לבחירה מבין קלאסיקות מהמטבח המרוקאי כמו עטאייף, מלבי וספינג'.
מסעדת אווה סאפי נפתחה בשנת 2016 בנווה צדק בתל אביב ע"י זוג אחים שגדלו על אוכל מרוקאי. במקום הם מגישים מבחר תבשילים מרוקאיים אסליים עם טוויסט מודרני.
משתה מרוקאי לסילבסטר במסעדת אווה סאפי | השחר 8ֶ, תל אביב | שבת 31.12 החל מ-19:00 | הזמנות בטלפון 054-253-3348 ובאתר
