לזלול - מגזין אוכל ישראלי

כיד המלך: החפלה המרוקאית של אווה סאפי לסילבסטר

מסעדת אווה סאפי התל אביבית חוגגת בערב השנה החדשה עם חפלה מרוקאית שמחה, אוכל אותנטי עם נשמה, אלכוהול איכותי ושפע הפתעות
משתה מרוקאי במסעדת אווה סאפי לסילבסטר 2023
משתה מרוקאי במסעדת אווה סאפי לסילבסטר 2023 | צילום: דרור עינב
שיתוף

ממשיכים את סקירת סילבסטר במסעדות עם מסעדת אווה סאפי המרוקאית האותנטית מנווה צדק בתל אביב שחוגגת את כניסתה של שנת 2023 במשתה מרוקאי מפואר כמיטב המסורת עם הרבה אלכוהול, אוכל עם נשמה והפתעות שמחות.

במסגרת החפלה המרוקאית תוכלו ליהנות מפתיחת שולחן חגיגית עם מבחר מנות שיוגשו למרכז השולחן, מנה ראשונה ועיקרית לבחירה לכל סועד, קינוח זוגי, שתייה קלה וכוס יין, קאווה או למברוסקו, כל זאת במחיר של 600 ש"ח לזוג.

בנוסף יציעו במקום את "סעודת המלך" – מסלול מיוחד לקבוצות של 8 סועדים ומעלה עם 15 מנות לפתיחת שולחן, ראשונות, עיקריות וקינוחים למרכז השולחן במחיר של 300 ש"ח לסועד.

החפלה של אווה סאפי תערך ביום שבת ה-31 בדצמבר החל מהשעה 19:00 ותמשך עד הרבה אחרי חצות עם כמה הפתעות מיוחדות (מישהו אמר רקדנית בטן?).

עוד טעימה: תפריט ט"ו בשבט חגיגי באווה סאפי

המשתה המרוקאי של אווה סאפי – מה בתפריט?

בין הפתיחים בתפריט החגיגי לסילבסטר תמצאו בין מגוון מסלטי הבית כמו סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים וסלט תפוחי אדמה ועגבניות חריפות עוד.

בראשונות לבחירה יוצעו שלל מנות כמו פסטייה טלה בבישול ארוך עם פרגיות צלויות, טנזיה ושקדים קלויים במעטפת בצק פילו; סיגר בקר במילוי צלעות בקר בבישול איטי ותיבול מרוקאי עם טחינה, סלסת פלפלים וסלט לימוני של זוקיני ומלפפון; קציצות דג לוקוס ברוטב מרוקאי מסורית עם פפריקה אדומה, פלפל שאטה, שום וכוסברה טרייה לצד לחמנייה מתוקה ועוד.

חפלה מרוקאית במסעדת אווה סאפי
חפלה מרוקאית במסעדת אווה סאפי | צילום: דרור עינב

בעיקרית לבחירה מציעים במשתה המרוקאי החגיגי של אווה סאפי לסילבסטר מבחר תבשילי טאג'ין כמו טאג'ין קוסקוס צמחוני עם קוסקוס עבודת יד, ירקות שורש וגרגרי חומוס פיקנטיים; טאג'ין לחי עגל בבישול ארוך עם ציר בקר, גרגרי חומוס וקוסקוס; טאג'ין זוגי של טלה ושזיפים עם בצל, שזיפים מקורמלים וקינמון עם קוסקוס ירקות וקונפי דלעת מתוקה.

עוד יוצעו בעיקריות פרגית צרובה במרינדת הבית; קבב טלה עם עשבי תיבול, בצל ותבלינים וגם מבחר נתחי בשר מהגריל בתוספת של 50 ש"ח כמו סינטה בקר מפרה שמנה; פילה בקר או אנטרקוט מיושן ומשויש כולל תוספת לבחירה של צ'יפס, קוסקוס ירקות או סלט שוק

לקינוח יוצע קינוח אחד זוגי וחגיגה לבחירה מבין קלאסיקות מהמטבח המרוקאי כמו עטאייף, מלבי וספינג'.

מסעדת אווה סאפי נפתחה בשנת 2016 בנווה צדק בתל אביב ע"י זוג אחים שגדלו על אוכל מרוקאי. במקום הם מגישים מבחר תבשילים מרוקאיים אסליים עם טוויסט מודרני.

משתה מרוקאי לסילבסטר במסעדת אווה סאפי | השחר 8ֶ, תל אביב | שבת 31.12 החל מ-19:00 | הזמנות בטלפון 054-253-3348 ובאתר

Picture of בשמת בר עקיבא

בשמת בר עקיבא

בשמת בר-עקיבא היא אשת תוכן מנוסה בשלל תחומים - אבל האהבה האמיתית שלה היא אוכל טוב. לבשמת ניסיון מצטבר של מעל 15 שנה בגופי תקשורת גדולים בישראל. את דרכה העיתונאית החלה כעורכת ב"ידיעות אחרונות" ובהמשך השתלבה במערכת "הארץ". במקביל, עבדה בשנים האחרונות בהוצאת בוטיק שמתמחה בלייף סטייל וקולינריה. בשמת כותבת במגזין לזלול מיום הקמתו ובמקביל מנהלת תוכן בארגון גדול, מבשלת וזוללת, כמובן.
1 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

חודש אמריקה במסעדת מרינדו לכבוד ה-4 ביולי

1.5 ק"ג בשר: מסעדת מרינדו חוגגת חודש אמריקה מוגזם

אירועים ופסטיבלים
מה שמים בצלחת פסח

אביב הגיע: מה שמים בצלחת פסח של ליל הסדר

מדריכים וטיפים
קולקציית העוגות של ביסקוטי לפסח 2023

אביב הגיע: קולקציית העוגות של ביסקוטי לפסח 2023

חדשות האוכל
ט"ו באב 2022 במסעדת דלאל

אהבה קולינרית: ט"ו באב 2022 במסעדות ובברים

חדשות האוכל
ארוחות מוכנות לפסח 2024 - הבשר של מרינדו

אוכל מוכן לפסח 2024: ארוחות ופינוקים לארוחת ליל הסדר

חדשות האוכל
כמה קלוריות יש באוזני המן

אחת ולתמיד: כמה קלוריות יש באוזן המן?

מדריכים וטיפים
ולנטיין 2023 בקונדיטוריות במאפיות ובגלידריות

איזה מתוקים: ולנטיין 2023 בקונדיטוריות ובמאפיות

חדשות האוכל
איך לאחסן רימון בדרך הנכונה

איך לאחסן רימונים בדרך הנכונה – המדריך לשנה החדשה

מדריכים וטיפים
מסעדת מסט - טברנה טורקית אותנטית בתל אביב

איסטנבול פינת לוינסקי: הטברנה הטורקית שמרימה את תל אביב

חדשות האוכל
מה לאכול בארוחה מפסקת של יום כיפור

ארוחה מפסקת: מה לאכול לפני יום כיפור?

מדריכים וטיפים
ארוחת הסולטן במסעדת ארמון סהרה בגליל

ארוחת הסולטן: מסעדת ארמון סהרה משיקה סעודה בת 9 מנות

חדשות האוכל
מסעדת קיסר באקה אל גרבייה

ארוחת קיסרים: מה מחכה לכם במסעדת השף הערבית החדשה

חדשות האוכל