אלכוהול להמונים: פסטיבלי הבירה והיין שיעזרו לכם לשרוד את הקיץ | לזלול

אדי החום שעולים מהאספלט באמצע יולי רוטטים מול העיניים. מערכת המיזוג ברכב מחרחרת כמו לקוח בהמתנה למוקד תמיכה טכנית של חברת אינטרנט שמנסה להסביר למה הראוטר שלו מהבהב באדום.

הקיץ הישראלי הוא לא עונה, הוא פשוט סיר לחץ שמישהו שכח על הגז. תוסיפו לזה את העובדה שעד לא מזמן היינו עסוקים בלחיות מיום ליום תחת איומי טילים מאיראן, ותקבלו אוכלוסייה שלמה שזקוקה נואשות למזגן פועל על מקסימום ואלחוש מוחלט של מערכת העצבים.

יחצ"נים יקראו לאירועי החודש הקרוב "פסטיבלי קיץ" או "חגיגות קולינריות". אנחנו קוראים לזה רפואה מונעת. אספנו כל האירועים שבהם ימזגו לכם יין ובירה החודש, כדי שתוכלו לעבור את הלילות החמים בלי לאבד צלם אנוש.

50 ברזים של קראפט בכיכר גבעון: פסטיבל בירמייל

פלטת הבטון הלוהטת של כיכר גבעון בתל אביב הולכת להפוך, לפחות ליומיים, למתחם מזיגה המוני. פסטיבל "בירמייל" שם לעצמו מטרה לקלף את הפלצנות מעולם בירות הקראפט ולהוריד אותו לעם. הם עושים את זה על ידי הצבת יותר מ-50 ברזי בירה פעילים.

המבשלות והברזים שיעבדו שם חברת "הכרם" מגלגלת למקום עגלות מזיגה שכוללות את השמות הכי מוכרים בשוק: בירה מלכה, בירה נגב, הרצל, BrewDog הסקוטית, דובל הבלגית ולה-שוף.

אבל הסיפור המעניין באמת הוא החשיפה הארצית הראשונה של Barcelona Beer Company. מדובר במבשלת הקראפט העצמאית הגדולה ביותר בספרד, שהוטסה לכאן במיוחד כדי לבדוק איך הקהל הישראלי מגיב אליה.

מבשלת "שניט" המקומית החליטה ללכת על מהדורת קיץ שגורמת לתפריט בירות להישמע כמו תפריט קינוחים מוגזם. הם ימזגו שם בירת בריוש אוכמניות שאמורה להרגיש חמאתית לחלוטין, בירת גויאבה פירותית כבדה, ובירה תחת השם Orange Blossom עם ניחוח של פריחת הדרים.

מי שמעדיף להישאר בהכרה צלולה יוכל להזמין את ה-Easy Rider – רדלר אשכולית אדומה שמכיל 2 אחוזי אלכוהול בלבד.

כדי לספוג את הנוזלים, מוסד הבשר "פורטר אנד סאנס" יגיעו עם כריכי בשר מפורק שיצא הרגע מהמעשנה. בר הלאוטר יוציא פיצות מהתנור ויחתוך מחירים על כל בקבוקי הבירה שבמקרר. בשניט ימכרו שקיות פיצוחים ב-15 שקלים, ויוציאו סיורים מודרכים לתוך המבשלה עצמה בכל שעה עגולה. די-ג'יי מקומי ייתן את הקצב לאורך כל הערב.

מבשלת 'שניט' החליטה ללכת על מהדורת קיץ שגורמת לתפריט בירות להישמע כמו תפריט קינוחים מוגזם.

פסטיבל בירמייל

• מתי: שני ושלישי, 20-21 ביולי, 18:00-23:00.

• איפה: כיכר גבעון, תל אביב.

• כמה: כניסה חופשית למתחם. כרטיסיות טעימה (100 מ"ל): 15 שקלים לטעימה בודדת, 36 שקלים ל-3 טעימות, 55 ל-5 טעימות, ו-100 שקלים ל-10 טעימות. אוכל בנפרד.

הבריחה מירושלים: פסטיבל היין הגדול עובר למודיעין

אחרי רבע מאה שבה הוא סתם את כבישי הגישה למוזיאון ישראל בירושלים והפך למוסד, פסטיבל היין הגדול קם, אורז את החביות וחותך לעיר אחרת. המעבר לפארק ענבה נועד לחגוג 30 שנה למודיעין מכבים רעות, תחת מיתוג עירוני חדש שנקרא "מודיעין NOW".

130 שקלים יקנו לכם כוס זכוכית במתנה ואישור חוקי לשתות ללא הגבלה מיותר מ-50 יקבים ומותגי אלכוהול. הרשימה לא נגמרת וכוללת את: הר אודם, ויתקין, קסטל, רזיאל, רקנאטי, שאטו גולן, טפרברג, ירושלים, פינטו, מטר, כרמל ופורטה 6. בין לבין תמצאו דוכנים של ליקר לביא, שנדון שפריץ ואיש הפסיפלורה.

הגימיק האמיתי של הפסטיבל השנה הוא מה שהצרפתים קוראים לו En Primeur, או בעברית: טעימות חבית. חלק מהיקבים יפתחו חביות סגורות וימזגו לכם יין עתידי שטרם בוקבק ונמצא עדיין בתהליך יישון.

לנסות להבין עכשיו לאן היין הזה יתפתח ואיך הוא יטעם בעוד שנתיים, זה תהליך מתיש ומורכב כמעט כמו לנסות לפענח תלוש משכורת ממוצע במשק. אבל זו הזדמנות לקבל הצצה נדירה למאחורי הקלעים של התעשייה לפני שהתוצרת מגיעה למדפים.

על הבמה, החל מ-19:00, יעלו הרכבי קאברים שנועדו להרקיד ולשמח את הקהל. ביום שלישי ה-28.7 יופיעו האחים סולומון ו"צנחני וחברים". ביום רביעי ה-29.7 יעלו ההרכבים קמיליון (Kameleon) ולג'נד (Legend). ביום חמישי ה-30.7 יסגרו את הפסטיבל להקת פריצת דיסק וגברבנד (Geverband).

חלק מהיקבים יפתחו חביות סגורות וימזגו לכם יין עתידי שטרם בוקבק ונמצא עדיין בתהליך יישון.

פסטיבל היין הגדול במודיעין

• מתי: שלישי עד חמישי, 28-30 ביולי, 19:00-23:00.

• איפה: פארק ענבה, מודיעין מכבים רעות.

• כמה: 130 שקלים. המחיר כולל כוס זכוכית במתנה וטעימות יין ללא הגבלה מכל היקבים. אוכל בתשלום נפרד (כניסה מגיל 18+ בהצגת תעודת זהות).

מסע הקיץ של MyYain

ההסלמה הביטחונית האחרונה מול איראן תקעה ל-MyYain את לוח הזמנים המקורי. במקום לבטל, הבעלים נתי נעים לקח את כל האירועים הדחויים ודחס אותם לתוך יולי-ספטמבר, כולל חגיגות יום הולדת 41 לעצמו ו-5 שנים לעסק.

הקונספט נשאר אגרסיבי, ברור ומוכר היטב לקהל: משלמים מראש (בין 149 ל-169 שקלים במכירה מוקדמת), נכנסים, ושותים מסביב לשעון.

החגיגות החלו כבר בשבוע שעבר (2.7) אז נפתח המסע במתחם L1 בתל אביב עם השקת BLEND, מותג הקוקטיילים החדש של החברה. מדובר בחלל עצום של 2,000 מטרים רבועים של אולם ממוזג ומרפסת ענקית. קוקטיילים נמזגים ומוזיקת מיינסטרים דופקת ברקע.

השבוע (שבת, 11.7) הפורמט עולה צפונה תחת השם Wine Party North. האירוע יתקיים בחורשת האלונים ברמת ישי לטובת הקהל הצפוני עם טעימות, מוזיקה, וקולינריה מקומית באוויר הפתוח.

אירוע השיא (שבת, 18.7) יהווה גם את הדובדבן של הקיץ עם מסיבת יין בשלוותה בנמל תל אביב, בדיוק מול הגלים והשקיעה. האירוע מתפקד כחגיגת יום ההולדת הכפולה לעסק ולבעלים, מה שאומר שמעבר ליין הבלתי נגמר, יפוזרו שם דוכנים עם הפתעות ומתנות למשתתפים.

מי שישרוד את יולי יגלה שבספטמבר המכונה חוזרת לייצר פסטיבלי ענק תמורת 99 שקלים בלבד לכרטיס במכירה מוקדמת. ב-3.9 מתחם התחנה הראשונה בירושלים יארח את פסטיבל היין של החברה בפעם השביעית, אחרי שהפך לאירוע חובה בבירה. שבוע לאחר מכן, ב-10.9, הפסטיבל התל אביבי נוחת בגן העיר בפעם ה-11. יותר מ-40 יקבים ויבואנים ישתתפו שם, עם די-ג'יי, הופעה חיה וזיכויים כספיים לרכישת בקבוקי יין הביתה.

הקונספט נשאר אגרסיבי, ברור ומוכר היטב לקהל: משלמים מראש, נכנסים, ושותים מסביב לשעון.

מסיבות הקיץ של MyYain

• מתי ואיפה:

  • 2.7: מתחם L1, תל אביב (השקת קוקטיילים).

  • 11.7: חורשת האלונים, רמת ישי (האירוע הצפוני).

  • 18.7: שלוותה, נמל תל אביב (מסיבת יין ויום הולדת).

• כמה: 149-169 שקלים במכירה מוקדמת לאירועי הקיץ (99 שקלים לאירועי ספטמבר). המחיר כולל אלכוהול חופשי ללא הגבלה.

• פרטים נוספים באתר MyYain

אסי כהן בחושך: קולנוע בין הכרמים

לשתות יין בחושך זה נחמד. לשתות יין בחושך כשאסי כהן מרוח על מסך ענק מולך בלב הטבע – זה כבר בידור שעובד.

היוצרת הדוקומנטרית אדוה אופיר (שהיא גם מנהלת התיירות במשק אופיר) והמפיק קובי עזרן (בעלי חברת "סוליו סרטים") חברו יחד כדי להרים לראשונה את פסטיבל "קולנוע בין הכרמים", חלק מפסטיבל יוליארט בגליל המערבי. הפורמט נטול התחכמויות מיותרות: יושבים באלון הגליל, שותים, ואוכלים מול מסך קולנוע שמוצב פיזית בין שורות הגפנים.

הסרטים והאוכל הליין-אפ הוא תצוגת תכלית של מה שחם עכשיו. יקרינו שם את "אשליות מתוקות" של צמד הבמאים הצרפתים אריק טולדנו ואוליבייה נקש בהקרנת טרום בכורה.

משם ימשיכו לדרמה "מכולת" בכיכובו של עידו טאקו, הלהיט ההיסטרי "קופה ראשית – הסרט", והסרט "עצמאות" של הבמאי משה רוזנטל בכיכובו של אסי כהן.

בגזרת הדוקו יוקרן גם "עמלים", סרטה של אופיר שמתעד 15 שנות חקלאות של המשפחה שלה והוקרן לראשונה בפסטיבל דוקאביב. אחרי ההקרנות יתקיימו שיחות עם היוצרים.

בצד הקולינרי יפעל בר היין של משק אופיר, כשלצידו פופ-אפ אוכל של השף ירון פישמן ואנשי ה'פימפנלה'.

הצפון, שעבר שנה בלתי אפשרית, צמא לאסקפיזם קרוב לבית שלא מחייב נסיעה של שעתיים דרומה לפקקים של תל אביב. מסך ענק, אוכל כבד, ואנשים שמדברים בשקט. תגיעו. 

מסך ענק, אוכל כבד, ואנשים שמדברים בשקט.