פיצה PPP, הפיצרייה האהובה מבית היוצר של כולי עלמא וקפה ברזילי, מתגייסת להעלאת המורל עם מסיבת רחוב חד-פעמית ושמחה לקיץ עם שלל פיצות של השף דוד שושן.
האירוע הפחממתי להפליא של פיצהפיצהפיצה צפוי להתקיים היום, יום שלישי (20.8) החל מהשעה 18:00 ובמסגרתו יוצע תפריט קונספט שלוקח את הטוב מכל העולמות ומשדך את הפיצות של PPP לרטבי פסטה קלאסיים.
בתפריט המשתה החגיגי תמצאו למשל פיצה קרבונרה עם קרם חלמונים ופרמיג'אנו; פיצה אלה נורמה חצילית או פיצה קאצ'ו א פפה עם קרם פקורינו ופלפל שחור.
מלבד הפיצות, יוצעו עוד שלל מנות איטלקיות לקיץ שהשף ליקט במסעותיו כמו קלצונה ראגו בקר בולונז; סופלי ברוטב עגבניות ולב מוצרלה נמסה; פרחי קישוא במילוי ריקוטה ואנשובי ועוד הפתעות מושחתות.
את כל הטוב הזה אל מול השקיעה ילוו מגוון של יינות צוננים מהחנות המוזגת "מקווה" ושלל בירות קרות להתמודדות עם הלחות העולה. על המוזיקה תפקד להקת VuVuVu שהפכה זה מכבר להרכב הבית של הזמרת קרולינה ותרים את הטמפרטורות בהופעה חיה עתירת גרוב.
PPP – פיצה פיצה פיצה
פיצריית PPP נפתחה ברחוב מקווה ישראל בתל אביב רק בחודש ינואר האחרון וכבר הספיקה להפוך למוקד עלייה לרגל עם פיצת רחוב נפוליטנית ששמה יצא למרחוק
את המקום הקימו דניאל ציפורוחה והשף רן כהן לאחר מסע טעימות עמוס טעמים עם הפיציולו הוותיק יוגניו ויסנטין ממסעדת LaloPace Pizza e Bistrò. החיבור העמוק הוביל לכך שויסנטין הגיע לתל אביב בעיצומה של המלחמה עם המחמצת המדוברת בת 42 השנים ותפריט ייחודי.
הפיצות עשויות בצק שתפח 48 שעות ונאפות במקום בחום של 450 מעלות בתנור אבן איטלקי ענק שיובא במיוחד. התוצאה היא פיצה מהז'אנר הדקיק והפריך עם שוליים תפוחים ואווריריים במיוחד שנושאת בגאון את שלל התוספות.
בתפריט פיצות כמו פונגי עם רוטב עגבניות, מוצרלה ורוקט; פיצה לבנה עם כרובית ועירית ברוטב גורגונזולה; פיצה קממבר, פרי העונה, מוצרלה, אגוזים ודבש; פיצה גורגונזולה, בצל ובייקון וגם פיצות טבעוניות.
משתה קיץ בפיצה PPP | מקווה ישראל 10, תל אביב | שלישי 20.8 החל מ-18:00
