ארוחת ט"ו באב במסעדה היא מוקש. הרגע הזה שבו אתם יושבים מול בן/בת הזוג, מנסים לנהל שיחה רומנטית כשמסביב עוד שלושים זוגות עושים בדיוק את אותו הדבר, והמלצר מגיש לכם תפריט "ספיישל" במחיר של כרטיס טיסה. זה מרגיש קצת כמו אהבה בהוראת קבע.
לקראת חג האהבה, רוב המסעדות בעיר מעמעמות את האורות, שולפות מפות לבנות ומקוות שהאווירה הרומנטית תטשטש את העובדה שהחשבון הוכפל. מנגד, סינון קפדני של הצעות החג חושף כמה מטבחים שבחרו לעבוד ברצינות במקום לפזר עלי ורדים. כדי לחסוך לכם את הגלילה: אם התקציב שלכם פתוח לחלוטין, מושיק רוט יגיש לכם טרילוגיית לנגוסטין ב-1,450 שקלים לאדם. אם אתם בעניין של בשר ללא תחתית, רשת פיטמאסטר נועלת את המחיר על 578 שקלים לזוג ומוזגת יין חופשי. ואם אתם מוכנים למסור את הטלפון הנייד שלכם בכניסה, מסעדה באשדוד תמזוג לכם אלכוהול גיאורגי על חשבון הבית.
הנה הפירוק המדויק של המנות, המחירים ומה שבאמת נוחת על הצלחת בחג הזה.
לשבור תוכנית חיסכון
השקט המתוח של חדר אוכל מעומלן, צליל עדין של סכו"ם על חרסינה, והריח העדין של כמהין שגורם לארנק שלכם לבכות.
&Moshik
אם שפת האהבה שלכם היא לבזבז שכר דירה על ארוחה אחת, השף מושיק רוט דואג לכם. תמורת סכום צנוע של 1,450 ₪ לאדם (בהזמנה מראש, כן?), תקבלו ארוחת טעימות מורחבת שכוללת "טרילוגיית לנגוסטין" (או כמהין, אם אתם לא בקטע של פירות ים) ועוד חומרי גלם שלרוב רואים רק בקליפים של ראפרים.
היבה (Hiba)
השף יוסי שטרית מציע שני מסלולים: המסלול הרגיל ב-650 ₪, או שדרוג לחגיגי ב-900 ₪ לאדם. התפריט המיוחד כולל חומרי גלם כמו לובסטר, קוויאר ודגים נאים במנות מורכבות כמו "משמש עם לובסטר וסלרי" ו"קרוקט בשמל וקוויאר". אם אתם תוהים מה זה בשמל, כנראה שכדאי לכם לבחור בתפריט השני.
מקסיקו, מדבר או בלי טלפון
ריח של תבלינים אצטקיים, צלילי דיג'יי שמתערבבים עם הרוח, או פשוט… שקט. שקט מבורך של ערב בלי נוטיפיקציות.
קציר, מלון דיוויד קמפינסקי
במלון קמפינסקי לוקחים אתכם למקסיקו, או לפחות לטרסה שצופה לים עם אוכל מקסיקני. תפריט של שש מנות כולל אינטיאס נא בגספצ'ו מנגו, טאקו פרייד צ'יקן ושורט ריב, עם קוקטיילים מבית דון חוליו ודיג'יי. ב-580 שקל לאדם, אתם מקבלים ארוחה ואת האפשרות להעלות סטורי של שקיעה מהלוקיישן הכי פוטוגני בעיר. יהיו מקצים נוספים באוגוסט אם לא תספיקו.
פטרה
בפטרה מציעים את הדיל הכי רדיקלי של החג: "ערב בלי מסכים". זוגות שיפקידו את הטלפונים בכניסה ויזמינו מעל 380 ₪, יקבלו שתי כוסות משקה גיאורגי. לפעמים, הפינוק הכי גדול הוא פשוט לדבר אחד עם השני. יהיה גם מתחם היכרויות לפנויים ופנויות, כנראה בהשראת איך שעשו את זה פעם, לפני הטינדר.
Six Senses Shaharut
אם אתם רוצים לברוח באמת, ריזורט היוקרה בערבה מציע סוף שבוע שלם של קולינריה, אמנות וטבע. גולת הכותרת היא ארוחת שף של דוד ביטון שיארח את אלעזר טמנו (סטודיו גורשה). לצד האוכל יש סדנאות, תצפית כוכבים וטקסי שקיעה. זה לא סתם ערב, זו חופשה קצרה שמחירה, יש לשער, גבוה בהתאם.
דלי אלהמברה בכרמים
זה סיפור אחר לגמרי. יקיר, מבעלי הדלי היפואי, הגה את האירוע הזה בחודשי מילואים בלבנון. התוצאה: 14 נגנים שמנגנים פיוטים, מוזיקה אנדלוסית ושירים ישראליים בלב כרם. במקום ארוחה מעונבת, מקבלים יין מיקב בוטיק אורגני, מוזיקה חיה וחיבור לאדמה. לפעמים, זה כל מה שצריך.
דייט קלאסי, בלי פוזות
רעש נעים של אנשים מדברים, מזלג שפוגש פסטה טרייה, והחמימות של כוס יין אדום שמרגיעה את העצבים של הדייט.
בראסרי לונל
השף ינון אלעל מציע דיל זוגי הגיוני למדי: 550 שקלים לזוג. מקבלים קוקטייל פתיחה, מנות לבחירה, ופלטת קינוחים, עם השראות מהמטבח התימני-ירושלמי. התפריט כולל דברים כמו ברוסקטת ג'חנון עם סשימי וקטאייף שווארמה לברק.
האפיסרי
הבר-מסעדה הכשר בנתניה הופך לבר אוכל תוסס עם דיג'יי ותפריט ספיישלים של השף שון בר דוד. המנות נשמעות כמו קיץ בצלחת: קרפצ'ו עם אפרסקים צלויים, בוראטה עם קולי פירות יער ופפרדלה עם פילה דג. אופציה מצוינת למי שרוצה לחגוג מחוץ לתל אביב, אבל עדיין עם סטייל.
פלומינו
הלאונג' האיטלקי הכשר בירושלים מציע אווירה רומנטית עם דיג'יי, לצד התפריט הקבוע של פסטות, פיצות ודגים. במקביל, הם ממשיכים להגיש תפריט ספיישל מרגש לזכרו של החייל טל דרור ז"ל, שהיה לקוח קבוע במסעדה וחבר של אחד הטבחים. מחווה יפה שמכניסה קצת פרופורציות לערב הזה.
ג'סיקה
הדרום חוגג עם תפריט ספיישלים נועז: קרפצ'יו כבד אווז עם שוקולד לבן פרווה וופל בלגי, או סביצ'ה המאצ'י בגספצ'ו דובדבן ויוזו. נשמע כמו שילובים שצריך אומץ כדי לנסות, אבל אולי זה כל הקטע באהבה. בהחלט לא המסעדה הכשרה והשקטה של סבתא.
Mila
מסעדת מילה בסביון מנצלת את ט"ו באב כדי להשיק את הכיוון הקולינרי החדש שלה. בתפריט הספיישל תמצאו סביצ'ה טונה עם גספצ'ו שזיפים, פילה לוקוס בחמאת לימון פרסי ופנקוטת יוגורט. הזדמנות לטעום משהו חדש במקום מוכר.
תמרלין
למי שנמאס מהעיר, תמרלין בנהלל מציעה בשרים מהמשק המשפחתי מול הנוף הפתוח של העמק. תוכלו לחלוק אונטריב זוגי מהמעשנה או ללכת על פילה עם כבד אווז. האווירה הכפרית היא בונוס רציני.
פיטמאסטר
רשת הבשרים הכשרה שומרת על המחיר הרגיל שלה גם בחג האהבה, וזה כבר משהו. תמורת 578 ₪ לזוג תקבלו 7 מנות בשר שזורמות לשולחן, יין ובירה ללא הגבלה ותוספות. אם מסעדה ארגנטינאית היא מה שעושה לכם את זה, זאת הגרסה הכשרה והבלתי נגמרת.
קוקטייל, נשנוש, והביתה
קליק של שייקר, ריח הדרי של ג'ין, וההמולה העליזה של בר עמוס שמזכירה לכם שלהיות רווק זה גם בסדר.
קומראן
מסעדת קומראן, גם היא בניצוחו של מושיק רוט, מציעה ספיישלים נגישים יותר. לצד סביצ'ה עם אבטיח ושקדי עגל, הכוכבים האמיתיים הם הקוקטיילים. למשל, "אהובי לב אדום" עם ג'ין, קמפרי, רוזה ואבטיח. כי לפעמים כל מה שצריך זה דרינק פוטוגני.
הולה הולה
הולה הולה הולכים על כל הקופה עם ערב אדום, תאורה מיוחדת ורקדניות. גולת הכותרת היא קוקטייל "Cotton Candy" עם וודקה, וניל, תות, חמוציות והר של שיערות סבתא מעל. זה לא דייט, זה פוסט לאינסטגרם.
דלאל ו-Moët & Chandon
אם אתם יותר בקטע של לחגוג בבית, דלאל מציעה מארזים עם עוגיות ו בקבוק שמפניה של מואט. במסעדה עצמה יגישו קוקטיילים על בסיס קוניאק הנסי. זה מרגיש קצת כמו ולנטיין דיי, אבל בעברית.
TYO
היפנית האהובה מציעה ערב עם ספיישלים מהמטבח והבר, אווירה רומנטית ודיג'יי בלייב. אופציה בטוחה למי שאוהב את האוכל שלו יפני ואת המוזיקה שלו אלקטרונית.
קאסה מאיה
בר האוכל היפני על הגג ברוטשילד מציע ספיישלים כמו כריספי רייס ספייסי סלמון ושיפוד דנבר וואגיו. אם אתם רוצים להרגיש על גג העולם, או לפחות על גג של בניין ברוטשילד, זו אופציה לא רעה.
פופ-אפ יין וביסים בדפנה'לה
הצפון הרחוק מרים פופ-אפ לילי עם יין ישראלי, קוקטיילים וביסים של ג'ולאן בייקרי. יהיו שם גם פיצה טראק וגלידה בוזה. זה נשמע פחות כמו דייט רומנטי ויותר כמו מסיבת קיבוץ משודרגת, וזה כנראה כל הקסם.
ארוחת פופ-אפ של בי"ס בישולים
תלמידי בית הספר הגבוה לקולינריה עושים את טבילת האש שלהם בסרוויס אמיתי. תפריט הפתעה בן 6 מנות וקוקטייל, עם התמקדות בחוויה חושית. אולי תגלו את השף הגדול הבא, ואולי סתם תתמכו בדור העתיד של הקולינריה. כך או כך, זה סיפור טוב לספר.
נינה ביאנכה
המסעדה הכשרה מציעה ערב בקונספט של דגים נאים ויינות לבנים, עם סקסופוניסטית בלייב. תקבלו ורד וצ'ייסר בכניסה, כי אם כבר קלישאה, אז עד הסוף. בתפריט: סשימי ופסיפס טונה לצד יינות של יקב רקנאטי.
💡 טיפ
הטיפ הכי חשוב שלנו: אל תתקבעו על תפריט ה"ספיישל". לפעמים התפריט הרגיל טעים יותר, משתלם יותר ובעיקר מאפשר לכם לבחור מה שאתם באמת אוהבים, ולא מה שהשף החליט שהוא רומנטי. שאלו אם אפשר להזמין גם ממנו. והכי חשוב – תזמינו מקום. אתמול.
שאלות נפוצות
חייבים להזמין מקום מראש?
רק אם אתם רוצים להיכנס. אחרת, תמיד אפשר לעשות פיקניק רומנטי על ספסל ליד המסעדה ולהסתכל בקנאה על אלה שכן הזמינו. כן, חובה להזמין, וכמה שיותר מוקדם.
המחירים האלה סופיים? כוללים שירות ושתיה?
בדרך כלל לא. המחירים הנקובים הם כמעט תמיד רק עבור האוכל. הוסיפו לחשבון לפחות עוד 30-40% על שתיה, קינוחים (אם לא כלולים) וטיפ נדיב למלצר/ית שמתמודד/ת עם מאה זוגות בבת אחת.
ומה אם אנחנו רוצים פשוט להישאר בבית?
אחלה החלטה. אהבה היא גם לא ללבוש מכנסיים עם כפתור. קבוצת דלאל מציעה מארזים הביתה. אפשרות נוספת: להזמין פיצה, לפתוח בקבוק יין מהסופר, ולצפות בנטפליקס. לפעמים זה הדבר הכי רומנטי שיש.
איך לבחור לאן ללכת מכל השפע הזה?
תחשבו מה באמת עושה לכם טוב. אם אתם שונאים ארוחות ארוכות, אל תלכו לארוחת טעימות של 10 מנות. אם אתם לא אוהבים רעש, אל תבחרו מקום עם דיג'יי. המטרה היא שאתם תיהנו, לא שתעלו תמונה יפה לאינסטגרם.
📲 אז לאן שלא תלכו, תזכרו שהמנה הכי חשובה בערב הזה היא השיחה עם מי שיושב מולכם. שיהיה טעים ורומנטי.
