זופה אמריקנו – פופ אפ איטלקי-אמריקאי מושחת נוחת בת"א

למשך 6 שבועות תהפוך מרקיית זופה מאבן גבירול בתל אביב לזופה אמריקנו - מסעדת מהגרים איטלקית האווירה המשפחתית והמנות המושחתות והמיתולוגיות.
זופה אמריקנו - פופ אפ איטלקי-אמריקאי
זופה אמריקנו - פופ אפ איטלקי-אמריקאי (צילום: נועם פריסמן)
זופה אמריקנו - פופ אפ איטלקי-אמריקאי
זופה אמריקנו - פופ אפ איטלקי-אמריקאי (צילום: נועם פריסמן)

עופר אלמליח, אחד מבעלי המרקייה הפופולרית זופה באבן גבירול, בילה את רוב ילדותו בניו ג'רזי. הטעמים שנחרטו בזיכרונו היו אלו של מאכלי המהגרים שהגיעו מאיטליה לארצות הברית והפכו לקלאסיקות באזור ג'רזי ובאמריקה כולה.

בכדי להתמודד עם הגעגועים לטעמי הילדות, החליט אלמליח להשיק פופ אפ איטלקי-אמריקאי חדש בזופה למשך שישה שבועות, החל מיום ראשון ה-17/7.

בפופ אפ שייקרא זופה אמריקנו, שואף אלמליח להעניק את החוויה המלאה של המסעדות האיטלקיות מנוף ילדותו עם מפות משובצות אדומות-לבנות הפרושות על השולחנות, דגלי איטליה על הקירות, מוזיקה ומנות מפנקות ונדיבות באווירה משפחתית, חמה ולא מחייבת.

זופה אמריקנו – פופ אפ איטלקי-אמריקאי – מה בתפריט?

בזופה אמריקנו יגישו עד סוף אוגוסט מנות מן המטבח האיטלקי-אמריקאי עם מאכלי מהגרים עמוסים בטעמים ונדיבים במיוחד. לפתיחה תוכלו לבחור בין צלחת נקניקים איטלקיים לצד קורנישונים וחרדל; ארנצ'יני איטלקי קלאסי; פוקאצ'ה עם שמן זית, שום קונפי וזיתים, סלט קפרזה ועוד (22-57 ש"ח).

פופ אפ איטלקי בזופה - זופה אמריקנו
פופ אפ איטלקי בזופה – זופה אמריקנו (צילום: נועם פריסמן)

לעיקריות יגישו בזופה פופ אפצ'יקן פרמזן – חזה עוף מצופה פירורי לחם וגבינת פרמזן ברוטב עגבניות ומוצרלה; מיטבולס ברוטב עגבניות על פוקאצ'ת שום ועשבי תיבול עם גבינת פרמזן ומוצרלה או עוף אלה קצ'טורה עם פלפלים, זיתים, צלפים, תפוחי אדמה ובצלצלי שאלוט (54-74 ש"ח).

עוד מנת ספיישל מפתה שתוגש במהלך הפופ אפ היא ה"בייקד זיטי" (Baked Ziti). ספק מאפה ספק פשטידה המשלבת ריקוטה, תרד ורוטב עגבניות עם תבשיל ראגו עשיר. מעבר להיותה מנת מהגרים איטלקית-אמריקאית קלאסית, הזיטי הפכה למיתולוגית מאז שכיכבה בסדרה האלמותית "הסופרנוס" כשהוגשה רבות על ידי כרמלה סופרנו אל שולחן המשפחה לאורך הסדרה.

לקינוח יציעו בזופה אמריקנו קינוחים איטלקיים קלאסיים בדמות עוגת טירמיסו לפי הספר וגם את המאפה המדופדף והמפתה שעשה כאן פריצה לא מבוטלת בשנים האחרונות – ספוליאטלה במילוי גבינת ריקוטה מתוקה. כל מנות הפופ-אפ יוצעו גם במשלוחים לטובת אלה שמעדיפים את החוויה האיטלקית בבית.

זופה אמריקנו – פופ אפ איטלקי-אמריקאי בזופה | אבן גבירול 138, תל אביב | ראשון עד חמישי 18:00-22:00 בין התאריכים 17/7-31/8 | הזמנת מקומות 03-6020291 או משלוחים באתר.

נמאס לקלף עגבניות? תכירו את השיטה שתחסוך לכם זמן ועצבים

מדריכים וטיפים

כדאי לדעת: כמה זמן מותר לשמור מרק במקרר?

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

מאפיית מטרלו חוזרת לתל אביב

מאפיית מטרלו חוזרת לתל אביב – והפעם לחודש שלם

חדשות האוכל
רוסטיקו חוגגת 18 עם שפית פרנצ'סקה גוסטלה

מסעדת רוסטיקו חוגגת יום הולדת עם אגדת הפסטה מאיטליה

חדשות האוכל
פופ אפ ראמן של תוםתום ואוקינאווה

לשבועיים בלבד: פופ אפ ראמן של תוםתום באוקינאווה תל אביב

אירועים ופסטיבלים
מיכאל גרטופסקי מגיע עם ביסטרו מיכאל לרביבה וסיליה

מיכאל ביסטרו מגיע לתל אביב לפופ אפ מרגש ברביבה וסיליה

אירועים ופסטיבלים

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?