יש רגע כזה בכל אירוע טעימות יין, בדרך כלל באזור הכוס הרביעית, שהסביבה מתחילה להיראות קצת פחות חדה. אבל הפעם, כשתראו כריש פטיש חולף לכם מול העיניים בזמן שאתם מסובבים את הכוס, זה לא האלכוהול שעובד עליכם. או לפחות, לא רק הוא.
אחרי שישה פסטיבלים מוצלחים ורצופים במתחם התחנה הראשונה, פסטיבל היין של ירושלים (בהפקת נתי נעים ו-MyYain) שובר את הכללים ונודד למיקום שמשאיר את כל השקות היין הקונבנציונליות הרחק מאחור – אקווריום ישראל.
תשכחו משולחנות פלסטיק מתקפלים על אספלט עירוני. לראשונה בעולם – פסטיבל יין באקווריום קורם עור וגידים ממש כאן. ביום חמישי, 3 בספטמבר, החל מהשעה 18:00, אתם הולכים לצעוד עם כוס קריסטל מבית "סופרנובה" בין תצוגות מים עמוקים של מעל ל-190 מיני בעלי חיים, ביניהם כרישים, טריגונים, שושנונים ומדוזות.
129 שקלים מכניסים אתכם לערב של טעימות חופשיות מתוך יותר מ-200 יינות של 50 יקבי בוטיק, יבואנים, מזקקות ומבשלות. הכרטיס שלכם כולל גם זיכוי של 20 שקלים לרכישת בקבוק הביתה, עמדות של ייננים שבאו להסביר בגובה העיניים, מוזיקת מיינסטרים בעמדת הדי-ג'יי, חניה חופשית ומרפסת פנורמית ענקית.
צללנו אל רשימת המשתתפים כדי לעשות לכם סדר בראש לפני שאתם מתחילים למזוג.
קלאסיקה מול הזרם
ניחוח כבד של עץ אלון פוגש אוויר מזגנים נקי ותאורת מים כחלחלה.
יקב בנימינה
פועל מאז 1952, כשיוסף זלצר הקים אותו במבנה שבו שכן בעבר בית חרושת לבשמים של הברון רוטשילד. כיום זהו חמישי בגודלו בישראל, עם ייצור שנתי של כ-2.8 מיליון בקבוקים.
יקב עמק האלה
נוסד ב-1998 באזור בית שמש, עם כ-800 דונם כרמים ומוניטין כאחד היקבים האיכותיים בישראל. מייצר כ-300 אלף בקבוקים בשנה, בעיקר קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק, לצד יין מבעבע.
יקב פסגות
נוסד ב-2003 באזור בנימין – בעת נטיעת הכרם התגלתה מערה בת 2,000 שנה עם מטבע מתקופת המרד הגדול. מייצר כמיליון בקבוקים בשנה, מעל 70% מיוצא, וזכה במדליית זהב ב-WSWA Tasting Competition 2025 ובתואר יצרן היין המוביל בישראל (World Finance, 2018).
יקב שילה
נוסד ב-2005 באזור בנימין, והוא היקב הישראלי המעוטר ביותר ב-Decanter World Wine Awards: ב-2020 זכה בשתי מדליות זהב באותה שנה – הישג ראשון מסוגו לישראל – לצד 7 מדליות כסף ו-4 ארד.
יקב היוצר
יקב בוטיק במעלה אדומים, בניהולו של היינן הצרפתי פיליפ ליכטנשטיין, המתמחה בזנים ים-תיכוניים.
יקב 1848
המותג שהשיק ב-2006 יוסי שור, דור שמיני למשפחת שור – משפחת היין הוותיקה בירושלים, שראשיתה במרתף משפחתי בעיר העתיקה ב-1848, סמוך לכותל.
יקב שור
מסורת ייצור היין הירושלמית של משפחת שור, הנמנית עם משפחות היין הוותיקות והמתועדות ביותר בעיר.
יקב כמיסה
יקב משפחתי בגליל העליון שצמח לייצור של כ-600 אלף בקבוקים בשנה, עם דגש על יינות אדומים – קברנה סוביניון, שיראז ומרלו.
בוטיק במים עמוקים
הידיים המחוספסות של הייננים מוזגות נוזל סגול-כהה שמשאיר דמעות כבדות על הכוס.
יקב אובלאס
בראשות זליל אובלאס, שהתלמד אצל יינני שם באיטליה ובניו זילנד. מתמחה ביינות טבעיים בתסיסה ספונטנית וזנים נדירים בישראל – בהם בלנד ייחודי של מלבק וברברה, וקריניאן.
יקב אוריאל
יקב בוטיק משפחתי משדרות, שהוקם ב-2016 על ידי אורי עקיאן. מייצר יינות בלנד מזנים ומאזורים שונים – מהגליל העליון ועד השפלה – כ-5,000 בקבוקים בשנה, וזכה במדליית כסף בתחרות "טרה וינו".
יקב בן הפרחים
יקב בוטיק מכוורת הממוקם ביישוב קדומים בתוך משתלת "מאירה".
יקב בן שטרית
יקב בוטיק משפחתי מדלתון שבגליל העליון.
יקב דני
יקב בית משפחתי בניהול דני ויפה ג'יבלי מאז 2004. מייצר כ-1,500 בקבוקים בשנה – בעיקר יינות אדומים יבשים, וגם יין קינוח ממוסקט אלכסנדרוני.
יקב מוניץ'
יקב בוטיק משפחתי בכפר ידידיה, בניהול איתי מוניץ. מייצר יינות מזני ויוניה ואדומים מהגליל ומהרי יהודה, וזכה במדליית זהב באשכול הזהב.
יקב סימה
פרויקט בוטיק אישי של דורון רב הון – לשעבר יין-מייסד ביקב עמק האלה – ובת זוגו סימה, בעמק האלה. כ-50 דונם כרמים בזני מלוואזיה, שרדונה, קברנה סוביניון ושיראז.
יקב צוף
יקב בית משפחתי מערד, בניהול משפחת בר-שדה מאז 2010 – שהחל כשהבן, צוף, ביקש בגיל 9 לקנות ענבים ולייצר יין. מתמחה ביינות טבעיים ללא תוספים וללא גופרית.
יקב קוזארי
הוקם ב-2018 עם כרמים בגליל העליון בגובה כ-800 מ', ומייצר בעיקר קברנה סוביניון, קברנה פרנק ושיראז.
יקב רמות מנשה
יקב אזורי מעמק יזרעאל, המייצר יינות מ-100% ענבי אזור רמות מנשה. זכה במדליית כסף לקריניאן בתחרות "טרה וינו" 2024.
יקב רמת נפתלי
פועל בקיבוץ רמות נפתלי שבגליל העליון, על רכס המשקיף לעמק החולה ולרמת הגולן – עמק קדש, המוכר כבר שנים כמיטב אזורי גידול הענבים בצפון.
שאטו רמו
נוסד ב-2012 בקיבוץ חוסן שבגליל המערבי בידי רמו בן ששון, לשעבר חלוץ ענף הפטריות בגליל. הכרמים גדלים בגובה 750 מטר ומעלה, ויין הדגל הוא בלנד קברנה סוביניון-פטיט ורדו. כ-60,000 בקבוקים בשנה.
יקב שומריה
פועל בקיבוץ שומריה, ומגדל כ-400 דונם כרמים באקלים המדברי – מוסקט אלכסנדרוני, מרלו, פטיט סירה וסוביניון בלאן, לצד מטעי זיתים.
יקב שורר
נוסד ב-2018 במושב תלמי יחיאל בידי שגיא שורר, שחזר לחלקה המשפחתית לאחר עשרות שנות עיבוד חקלאי. מייצר יינות זן טהורים – בקבוק נפרד לכל ענב.
יקב תושיה
הוקם ב-2020 בלב חוות תושיה שבנגב המערבי, ומייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה מענבים המגודלים באתר עצמו בגידול אורגני, בתנאי אקלים מדברי.
יקב לואיז
יקב משפחתי שהוקם ב-2010 בקיבוץ שדה יעקב שבעמק יזרעאל, בניהול משפחת נדיב. מגדל את כרמיו בעצמו בשיטות ידידותיות לסביבה, כולל ייצור אורגני.
הר טוב
יקב בוטיק הממוקם במושב נחם בכניסה להרי ירושלים.
יקב 61
חלק ממשק 61, משק חקלאי-משפחתי הפועל באזור לכיש מאז 1956. היקב מייצר, בין היתר, מרלו מכרם בודד ובלנד מרלו-קריניאן, משני קצירי יד מוקדמים.
יינות לכיש
הוקם ב-2002 בקיבוץ לכיש בידי הייננים אוסקר מייזלס, עודד יעקובסון וגיא רוזנפלד. מתמקד בעיקר בזני מרלו ושיראז.
דרכון במרפסת הפנורמית
ריחות של אדמה אירופאית לחה משתלבים בבריזה היבשה של הרי ירושלים.
אקרמן יבוא
אם יש משהו שלמדנו זה שאי אפשר לבסס ערב שלם רק על טרואר מקומי. אקרמן היא יבואנית ומשווקת האלכוהול הוותיקה והגדולה בישראל – חברה משפחתית מאז 1963, המשווקת יותר מ-70 מותגי יין, בירה וויסקי ממדינות ברחבי העולם.
Arco de Curiel (ספרד)
יקב מריברה דל דוארו שבספרד, נוסד ב-1998 ומייצר יינות טמפרניו מהכרמים שלו בלבד, בסגנונות חובן, רובלה וקריאנסה.
Asha (דרום אפריקה)
יין מדרום אפריקה, מוגש כחלק מהמבחר הבינלאומי של הפסטיבל.
Malbec Company
יבואן המתמחה ביינות מארגנטינה, עם המבחר הגדול בישראל של יינות מלבק מאזורים כמו עמק אוקו שבמנדוסה וקטמרקה.
יינות סשה
יבואן/יקב בוטיק המשתתף בפסטיבל.
נתיב היין
יבואן בוטיק מתל אביב, המתמחה ביינות ומשקאות מספרד ופורטוגל.
Vin d'ore
למרות השם הצרפתי – זהו יקב בוטיק ישראלי, פעיל מאז 2016, שמייצר מהדורות מוגבלות של עד 600 בקבוקים לזן מענבי טרואר מקומי – בהם מלבק, פטיט סירה ורוסאן. זכה במדליית זהב בטרוואינו 2025.
שורפים את הגרון בעדינות
עקצוץ חריף של אלכוהול מרוכז מעורר את החך ומנקה את שאריות הענבים מהלשון.
מזקקת הולנדר
אם התחברתם לאירועים כמו תוצרת הארץ 2, אתם הולכים לעמוד כאן לא מעט. מזקקה משפחתית מבית מאיר שבהרי ירושלים, פועלת מאז 2017 – דור חמישי למסורת זיקוק שמקורה בצ'כוסלובקיה – ומייצרת ליקרים ושנאפס בוטיק מפירות נבחרים.
הכל דבש
מותג בוטיק מאשקלון המתמחה בתמד – משקה עתיק המבוסס על תסיסת דבש.
Grain & Co
יצרן/מזקקת בוטיק המשתתפת בפסטיבל.
עונה
בית ליקרים שפועל בשיתוף קיבוץ רמת רחל בירושלים, ביוזמת איציק בן-רם. מייצר כעשרה סוגי ליקרים מפירות טריים – ליצ'י, תות, חרוב, אתרוג ועוד – ללא חומרים משמרים או תוספי טעם וריח, בהכשר מהדרין.
💡 טיפ
הגיעו לעמדות היקבים כבר ב-18:00 בדיוק. השעה הראשונה היא תמיד הנינוחה ביותר, ותאפשר לכם לתפוס את הייננים לשיחה אמיתית על הענבים שלהם, רגע לפני שמאות אנשים מתחילים להידחק עם כוסות הקריסטל מול דלפקי המזיגה.
שאלות נפוצות
האם הטעימות מוגבלות לכמות מסוימת של כוסות?
לא. מחיר הכרטיס כולל טעימות חופשיות ממעל ל-200 סוגי יינות, תזקיקים ובירות שפזורים ברחבי המתחם.
איך משתמשים בזיכוי לרכישת היין?
בכניסה לפסטיבל תקבלו זיכוי פיזי על סך 20 שקלים, שאותו תוכלו למסור לכל אחד מהיקבים במתחם כדי להוזיל את מחיר הבקבוק שתבחרו לקחת איתכם.
יש איפה להשאיר את הרכב או שצריך להסתבך בירושלים?
יש חניה חופשית לחלוטין שצמודה למתחם אקווריום ישראל, כך שאתם מגיעים ישירות לאירוע בלי לחפש כחול-לבן בחשיכה.
129 שקלים, כוס קריסטל, זיכוי של 20 שקלים – וערב אחד עם אלפי דגים שמתבוננים בכם בזמן שאתם עושים לעצמכם סדר בין 50 יקבים. יאללה, שריינו כרטיסים.
תגובות
עוד אין תגובות. יש לכם מה להוסיף? אנחנו קוראים הכל.