וותיקי תל אביב בוודאי זוכרים את ההמבורגר של וולפנייטס, מחלוצי המבורגר הגורמה בעיר שהתווה את הדרך לרבים וטובים שבאו אחריו, מהויטרינה ועד אמריקה בורגרס.
עם השנים דעך כוכבה של וולפנייטס כמעצמת המבורגרים, הסניפים במרכז העיר נסגרו כשלא היו ורק סניף אחד בצפון הישן של תל אביב, ברחוב יהודה מכבי נשאר כגל-עד בודד לזכר אותם ימים.
לפני מספר חודשים היה נדמה שגם החייל האחרון במערכה הרים דגל לבן כשסניף יהודה מכבי של וולפנייטס נסגר לפתע ללא הסבר ושיפוצים נרחבים החלו במקום. עד מהרה התברר שההמבורגר המיתולוגי לא הולך לשום מקום אלא רק עובר מתיחת פנים ומיתוג מחדש בתוספת של שחקנית חיזוק מפתיעה.
קלאסיק, המסעדה החדשה שקמה על חורבותיה של וולפנייטס מחזירה את ההמבורגרים הידועים לתפריט אך הפעם עם מי שהייתה שכנתה הצמודה של ההמבורגריה ברחוב יהודה המכבי – פיצריית בזיליקום, מהוותיקות והאהובות בעיר.
הוייב של "קלאסיק" מתאים עצמו את עצמו לאזור יהודה מכבי בפרט והצפון הישן בכלל בלי לנסות להתחכם יותר מדי עם מקום שכונתי שמספק להורים הצעירים ולילדיהם פתרון הולם לבילוי עם תפריט מגוון בו כל ילד יוכל למצוא את מבוקשו.
בעלי המקום החליטו על המהלך עוד בתקופת הקורונה מתוך רצון לקדם ארוחות חברתיות משותפות ולהקים מתחם אחד שעונה על כל צרכיה של משפחה עם המנות המוכרות והאהובות במחירים נוחים כדי שכל אחד יוכל למצוא את עצמו באווירה חוויתית, קלילה ונעימה מול המטבח הפתוח.
מסעדת קלאסיק ממוקמת על פינת רחוב יהודה מכבי ווייצמן ומתפארת באזור ישיבה חיצוני רחב ידיים ובאזור ספות פנימי צבעוני ומזמין.
בויטרינה שפונה לרחוב מונחות פיצות חמות מבית בזיליקום שיצאו זה עתה מהתנור לטובת אלו שמעדיפים לקחת סלייס על הדרך ובפנים נמצאות הקופות בהן ניתן להזמין פיצות משפחתיות עם תוספות לבחירתכם, את ההמבורגרים של וולפנייטס ועוד שפע של מנות אמריקאיות קלאסיות.
מסעדת קלאסיק – מה בתפריט?
בין המנות בתפריט של קלאסיק תמצאו מנות פתיחה כמו כנפיים ברוטב קרמל וצ'ילי; מוצרלה סטיקס פריכים; נאגטס פרגית עם רוטב ברביקיו; כרובית צלויה בקראסט פרמז'ן ועוד (39-46 ש"ח).
למי שמעדיף אופציה קלילה יותר, מוצעים בתפריט מספר סלטים קלאסיים כמו סלט ישראלי, סלט פנצנלה וסלט קיסר (42-52 ש"ח)
עוד טעימה: שף ישראל אהרוני יציע המבורגר גורמה במקום חדש
תפריט ההמבורגרים החדש של רשת לנדוור ויהלומה לוי
אגף העיקריות של מסעדת קלאסיק מתחלק כאמור למנות איטלקיות שמייצגות את בזיליקום ומנות המבורגר ובשרים המייצגות את מסעדת וולפנייטס. באיטלקי תוכלו לבחור מבין מגוון מנות פסטה קלאסיות לבחירה עם רטבים כמו פומודורו, אלפרדו, רוזה, פונגי, אלי אוליו ופסטו וגם מנות כמו פסטה אוקבונרה עם רוטב שמנת, חזה אווז, זוקיני, אפונה ופרמז'ן ופסטה בולונז ברוטב עגבניות, ראגו בשר וירקות שורש (42-68 ש"ח)
באגף הפיצות של מסעדת קלאסיק תמצאו מבחר של פיצות עם בצק דק בגודל לבחירה ומגוון תוספות, מפיצות קלאסיות כמו מרגריטה ובזיליקום לפיצות גורמה מיוחדות כמו פיצה ביאנקה עם קרם גבינות, מוצרלה פרסקה קרועה, בזיליקום ושמן כמהין; פיצה אברוזו עם רוטב עגבניות מעושן ופיקנטי, תפוח אדמה, בצל מדורה ובצל ירוק; פיצה קרצ'ופו עם רוטב גבינות, ארטישוק אה לה רומנה, שום קונפי, אורוגלה ובצל סגול צלוי ועוד. במקום מציעים גם פיצות ללא גלוטן לנמנעים וגם פיצה טבעונית קלאסית.
ההמבורגרים של קלאסיק נטחנים במקום מבשר טרי ומוצעים עם מגוון תוספות ומבחר קומבינציות וארוחות הזכורות עוד מימי וולפנייטס. בין ההמבורגרים תמצאו המבורגר בקר קלאסי 200 גרם בלחמניה עם ירקות בצד; וולפנייטס ספיישל עם אמנטל, חזה אווז ורוטב שום קונפי; Duck and Egg עם ביצת עין וחזה אווז; צ'יזבורגר עם צ'דר ואמנטל וגם ווג'י בורגר מטופו ופטריות בלחמנית קמח מלא עם ירקות ורוטב פסטו בצד (55-66 ש"ח בנפרד ו-76-85 ש"ח במסגרת ארוחה הכוללת תוספת ושתייה לבחירה).
בתפריט ניתן למצוא גם מנות בשריות אחרות כמו חזה עוף בלחמניה, שניצל בורגר וכריך קריספי צ'יקן עם נתחי עוף בטמפורה, איולי מייפל-צ'יפוטלה, עלי רוקט, עגבניה ובצל כבוש (56 או 76 במסגרת ארוחה).
בתוספות תמצאו את החשודים המיידיים בדמות צ'יפס, טבעות בצל, הום פרייז וסלט ירוק אישי (14-26 ש"ח) ולזאטוטים מוצעת גם ארוחת ילדים עם 2 בייבי בורגר במשקל 70 גרם כל אחד (42 ש"ח ו-54 ש"ח במסגרת ארוחה עם תוספת ושתייה).
קלאסיק | יהודה המכבי 53, תל אביב | ראשון-שבת 12:00-23:00, שישי 12:00-17:00 | משלוחים גם באתר
