זוכה עונה החמישית של משחקי השף, שף אביתר מלכה יארח בשבוע הבא (שני 13.2) בבר היין וינונה פוראבר את מי שהיה המנטור שלו בנבחרת, השף מושיק רוט לערב חד פעמי של ארוחה משותפת ומחשבות קולינריות.
השפים מלכה ורוט מנהלים כבר יותר משנתיים שיחות רבות על קולינריה, מסעדנות, מטבחים והחיים בכלל, כעת הם החליטו להעביר את המילים, המחשבות והתובנות שעלו מן השיחות אל הצלחת באינטרפרטציה מקורית
אביתר מלכה X מושיק רוט – מה בתפריט?
המנות שיוגשו במסגרת הארוחה ייחשפו רק בערב האירוע בהתאם לחומרי הגלם הזמינים וההשראה המשותפת של השפים או כפי שהגדיר זאת השף מושיק רוט: "החוט המקשר ביני לבין אביתר הוא ששנינו חולמים על צילחות ושנינו מצלחתים את החלומות שלנו".
מלבד התפריט המשותף יוגשו במהלך הערב גם מנות מיתולוגיות של השף מושיק רוט כמו קפוצ'ינו כמהין של חוות גיל סער; טארטלט פרנז'י פאן מלוח וירקות של חורף ועוד.
וינונה פוראבר של שף אביתר מלכה | צילום: ספיר קוסהמלבד מנות הספיישל יוגשו גם מנות מהתפריט הקבוע של המקום כמו קלמארי צרוב בחמאה חומה, פלפל אורפה ונענע יבשה עם יוגורט ופיתה זעתר; מסבחת אפונת גינה ראשונה עם סלט חם של תרד תורכי; אנילוטי ארטישוק ירושלמי ותפוח אדמה בחמאת מרווה עם צ'יפס ארטישוק ירושלמי; כרישה צלויה עם רומסקו, גבינה מלוחה ושברי אגוזי לוז ועוד (49-79 ש"ח).
את הארוחה ילוו תפריט היין העשיר של המקום מיקבים מובחרים מהארץ והעולם (כוס יין 38-56 ש"ח, בקבוק החל מ-155 ש"ח).
תפריט החורף של וינונה פוראבר הושק בחודש נובמבר האחרון והוא מתבסס על ירקות של העונה הגשומה, בנוסף מוצע במקום אפרטיבו עם 20% על כל תפריט האוכל והיין בימים ראשון עד חמישי בין השעות 17:30-19:00.
אביתר מלכה מארח את מושיק רוט בבר יין וינונה פוראבר | שני 13.2 | שלמה המלך 2, תל אביב | הזמנות בטלפון 03-677-72-11 (החל מ-17:30) או באתר
