פופ אפ כשר: מיזם קיטשן 94 יוצא לדרך עם שף תומאס זוהר

מסעדת JAI של השף תומאס זוהר היא הראשונה להשתתף במיזם קיטשן 94 במסגרתו יפתחו שלוחות כשרות של מסעדות אהובות לזמן מוגבל בחלל קולינרי מושקע.
מסעדת JAI של שף תומאס זוהר בקיטשן 94
מסעדת JAI של שף תומאס זוהר בקיטשן 94 | צילום: אסף קרלה
מסעדת JAI של שף תומאס זוהר בקיטשן 94
מסעדת JAI של שף תומאס זוהר בקיטשן 94 | צילום: אסף קרלה

הקונספט של חלל קולינרי שמהווה מעין במה או חממה לשפים ומסעדות שונות במתכונת פופ אפ מתחלף מדי כמה חודשים צובר תאוצה גם בארץ בשנים האחרונות.

היה זה מתחם L28 מבית האחים ירזין ברחוב לילינבלום בתל אביב שהביא את הטרנד לשיא עם שפים כמו גבריאל ישראל, שולי וימר ונאיפה מולא שחתמה את פעילות המקום עם ההתפרצות הראשונה של הקורונה.

בשבועות אלו נחנך במגדלי אלון תל אביב מיזם חדש בקונספט דומה בשם קיטשן 94 שצפוי לארח במסגרת פופ אפ קולינרי שלוחות כשרות של מסעדות פופולריות שיתחלפו או יצטרפו למקום מדי כמה חודשים.

מי שנבחר להשיק את המיזם הוא השף תומאס זוהר (משחקי השף, DNA) שצפוי לחנוך במקום סניף שני למסעדת JAI התאילנדית מהפוד טראק במתחם DNA בעזריאלי.

מסעדת JAI בקיטשן 94 – מה בתפריט?

ב-JAI החדשה יציע שף תומאס זוהר תפריט עסקיות צהריים הכולל בירה תאילנדית חינם בהזמנת מנה עיקרית. התפריט מציע סלטים, מנות קארי וגריל במגוון סגנונות בישול תאילנדיים מסורתיים ומודרניים תחת תעודת כשרות של צהר.

JAI - מסעדת פופ אפ בקיטשן 94
JAI – מסעדת פופ אפ בקיטשן 94 | צילום: אסף קרלה

בין השאר תוכלו לטעום סלט יאם ממואנג עם מנגו בוסר, צ'ילי תאילנדי, קשיו, למון גראס, ליים, כוסברה וסטיקי רייס בתוספת טופו או דג בטמפורה; קארי פאננג פרגית/דג בטמפורה/טופו עם מחית קארי בעבודת יד, חלב קוקוס, במיה תאילנדית, ליצ'י ובוטנים; קאו סוי עם אסאדו רך בבישול ארוך, אטריות ביצים, קארי צהוב, חלב קוקוס וכוסברה או גאי יאנג פרגית בגריל עם מרינדה, אורז יסמין וסלט מלפפונים עם נענע ושאלוט (58-72 ש"ח).

JAI תפעל עד לאחר חגי תשרי ואז צפויה להתחלף עם המסעדה הבאה או להמשיך לצידה, בהתאם לביקוש של הקהל.

מתחם DNA של שף יוסי שטרית התמקם בתחילת השנה בקומת הכניסה המחודשת של מגדלי עזריאלי בתל אביב והפך להצלחה במהירות. בין משאיות האוכל במתחם ניתן למצוא את האוכל המקסיקני של שף גבריאל ישראל, את המנות האיטלקיות של יהונתן שרביט וכאמור את המשאית התאילנדית של זוהר.

JAI – The Heart Of Thailand | קיטשן 94 | יגאל אלון 94, מגדלי אלון, תל אביב | ראשון-חמישי 11:30-16:00 | כשר בפיקוח צהר | הזמנות בטלפון 03-756- או באתר

הסודות של השפים: איך לטגן שום בלי לשרוף אותו

מדריכים וטיפים

הדבש התגבש? למה זה קורה ואיך לרכך אותו ברגע

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

יום הולדת לג'ירף - המנות האייקוניות חוזרות

יש חגיגה: המנות הנוסטלגיות של ג'ירף חוזרות לתפריט

חדשות האוכל
פסטיבל הסושי 2023 במסעדת סוהו

יפן זה כאן: פסטיבל הסושי 2023 מגיע אל מסעדת סוהו

אירועים ופסטיבלים
פאניפאני פורי - פסטיבל אוכל הודי במסעדות נבחרות

חוגגים עצמאות: פסטיבל אוכל הודי במסעדות נבחרות

אירועים ופסטיבלים
מסעדת קוקו תאי של נדב ודניאל נסגרת לחורף

אולי עוד קיץ: מסעדת קוקו תאי של נדב ודניאל נסגרת

חדשות האוכל

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?