רשת קצביות הבוטיק מרינדו משיקים לכבוד ראש השנה 2023 וחגי תשרי שיתוף פעולה חדש ומסקרן עם השף רן שמואלי שמביא היישר אל מרכז שולחן החג מבחר נתחים מובחרים בתיבולים מדויקים.
רן שמואלי, מהשפים המוערכים בישראל, חבר אל מרינדו בכדי לייצר את קולקציית החג לאחר התמחות רבת שנים במטבח העונתי המקומי. השילוב בין הידע של שמואלי לבין הניסיון רב השנים של מרינדו בגידול בשר ישראלי כחול לבן בחוות ברחבי הארץ הולידו 3 נתחים ייחודיים ומתובלנים להכנה מהירה וקלה בבית לכל המשפחה.
שמואלי, שידוע בהעמקתו במוצרי הגלם ומסורות בישול שונות, מקדיש כבר מספר שנים תפריטים מיוחדים במסעדת קלארו לחקלאים המקומיים והתוצרת הייחודית של אזורים שונים ברחבי הארץ. בכל תפריט שכזה נותן שמואלי במה לחומרי גלם מקומיים מובחרים עם מנות ייחודיות בפרשנות אישית.
את התשוקה הזו הביא השף גם אל החיבור עם מרינדו. הקולקציה החדשה מציעה נתחים במשקלים מיוחדים המיועדים לפריסה בשולחן עם הליך הכנה פשוט במיוחד שלא משאיר מקום לטעויות וחוסך המון זמן עם בישולי ערב החג.
עוד טעימה: כל מה שחדש על המדף בחגי תשרי 2023
בין השאר תמצאו בקולקציה אסאדו דבש ותבליני סתיו – נתח שורט ריב מובחר על העצם בבישול ארוך, דבש ותבלינים (כ-2 ק"ג לנתח, 109 ש"ח לק"ג); קדירת טלה בשורשים וסילאן עם בשר טלה (כ-2 ק"ג לנתח, 139 ש"ח לק"ג) וסינטה כרוכה בתערובת תבלינים (כ-2 ק״ג לנתח, 199 ש״ח לק״ג). הנתחים מתאימים לכ-8-10 סועדים (10-12 לסינטה).
קולקציית בשרים למרכז השולחן של מרינדו ורן שמואלי – יצאנו לזלול
מבין הנתחים טעמנו את האסאדו שהיה נימוח ורך להפליא ושומני במידה והתפרק ברגע מהעצם ואת נתחי הטלה בסילאן שבושלו בקדירה עם ירקות שורש והיו מלאי טעם, רכים ומנחמים במיוחד. מעבר לטעמים המשובחים שקצרו מחמאות בקרב כל זללני המערכת, מדובר בסדרה קלה במיוחד להכנה כך שגם חסרי ניסיון במטבח יצליחו להגיש מנה שתשמיט לסתות למרכז שולחן החג.
את הנתחים המיוחדים בקולקציית ראש שולחן החג לראש השנה 2023 של מרינדו תוכלו להשיג באתר ובסניפים עד לאחר החג. כל נתח מגיע עם הוראות הכנה מפורטות בגב המוצר.
מרינדו רשת קצביות בוטיק בפריסה ארצית | ה' באייר 2, פינת ז'בוטינסקי 120, תל אביב | אוסישקין 56, רמת השרון | ויצמן 6, רמת השרון | עיין גב מול הכניסה לקיבוץ | הרכבת 2, מודיעין | הדקל 60, תל מונד | הזמנות בטלפון 050-3993810 משלוחים לכל רחבי הארץ באתר מרינדו ובוולט תל אביב
