הרצון העז לעסוק ביצירה ובטעמים ולשמח אנשים, גורם לעסקים קולינריים רבים בצפון הנגב לחזור אט אט לפעילות, למרות ובגלל המצב. משוקולד בוטיק איכותי שאיבד את אחד ממייסדיו ויקב ותיק ואהוב ועד מתחם אלכוהול ויינות, פודטראק יצירתי ותוסס ו-2 מסעדות עם אוכל בינלאומי
בואו לחזק את הנשים והגברים מאחורי 6 עסקים קולינריים בצפון הנגב שפסקו לפעול ב-7 באוקטובר ונפתחים מחדש בימים אלה לקהל הרחב, כולם אוהבים ליצור קולינריה טובה וממתינים למבקרים שיגיעו לפרגן, לתמוך וליהנות.
גידולי רוני
מסעדה תאילנדית קטנה שמסתתרת במושב עין הבשור המציעה חווית תאילנד אותנטית. נוי נקר שהגיעה מתאילנד ואחראית על המטבח ובעלה איתן, חזרו לעבוד בחודש אפריל לאחר שיפוץ המקום. הם מציעים מגוון של מנות תאילנדיות מחומרי גלם וגידולים ייחודיים מהמשק האישי במקום.
גידולי רוני | מושב עין הבשור | שני-חמישי 12:00-20:00, שישי בערב בתיאום מראש בלבד, שבת 11:00-20:00 | הזמנות בטלפון 077-7295740
שוקולד קפה
לאחר שאיבד את חברו ושותפו, השוקולטייר דביר קרפ ז"ל ב-7.10, השיק אורי שטינר בקמפיין הדסטארט בכדי להמשך ולפתח את הפרויקט המשותף שלהם – בית הקפה "שוקולד קפה" במועצה האזורית אשכול.
כעת, לאחר שהקמפיין הוכתר כהצלחה, המקום נפתח, בשלב הראשון, לקפה של בוקר עם שתייה קלה, שייקים טבעיים, כריכים וסלטים כשבעתיד הקרוב התקווה היא גם לחזור ולהציע קינוחים מפתים וכמובן שוקולד, במטרה שיהיה דומה ככל האפשר לפרלינים האהובים שהכין דביר.
שוקולד קפה | מועצה אזורית אשכול | ראשון-חמישי 8:30-14:00 | הזמנות בטלפון 077-7295848
מיימונס
מתחם בילוי כפרי שנפתח כחודש וחצי לפני המלחמה וחזר לפעול לאחרונה. במתחם מגישים בין השאר קפה, שייקים, בירות ואת "הליקרים של אילנה", מותג הבית של המקום, שרבים מגיעים במיוחד עבורו, ומהווה גם את הבסיס לרוב הקוקטיילים במקום. לצד המשקאות אפשר למצוא גם קינוחים שווים, ג'חנונים ועוד הפתעות.
מיימונס | כפר מיימון | חמישי 20:00-00:00 שישי 10:00-14:00 | הזמנות בטלפון 077-7295874
מסעדת פטגוניה
מסעדת פטגוניה הוותיקה, שנפתחה לראשונה בקיבוץ אור הנר בשנת 2006, חזרה לפעילות לפני שבועיים. המסעדה מתמחה בבישול דרום אמריקאי מסורתי ומציעה מנות כמו אסאדו, אנטריקוט, צ'וריסו ועוד שלל בשרים איכותיים. לצד הבשרים מוגשים סלטים טריים, קינוחים ועוד. וכן, יש גם אופציות לצמחוניים.
פטגוניה שומרת על אותו הסגנון שאפיין אותה עד חודש אוקטובר, עם ציוד חדש ושדרוג ויזואלי, זאת לאחר שרוב הציוד נהרס או נגנב בחודשים האחרונים. כעת, מחכים במסעדה למבקרים הרעבים.
פטגוניה | קיבוץ אור הנר | שישי 18:30-21:00 שבת 12:00-16:00 | הזמנות בטלפון 077-7295709
טאבון טראק
עמית ושלומי, צמד חברים טובים שהרגישו מיצוי מעיסוק תחומי החינוך והבניין, החליטו לפתוח פוד טראק של פיצות בטאבון ומאפים נוספים בכפר מיימון, כחודש לפני המלחמה. לפני כשבועיים החליטו לפתוח מחדש את המקום בו הם מכינים בעצמם את הבצק והרטבים לפיצות כשמרבית התוספות מגיעות מחקלאי האזור.
טאבון טראק | כפר מיימון | חמישי 20:00-00:00 שישי 10:00-14:00 | הזמנות בטלפון 077-7295784
יקב גלאי
היקב הוותיק ואהוב חזר לארח במקום ומציע טעימות יין מודרכות לצד לחם, סלטים גבינות, עלי גפן ועוד מנות. ניתן גם להזמין סל פיקניק שאפשר לאכול במתחם, או לקחת לטבע.
היינות עצמם מופקים אך ורק מענבים הגדלים במשק (כרם ליד היקב), והם יינות-איכות עטורי מדליות ופרסים יוקרתיים בתחרויות יין בארץ ובחו”ל. ניתן גם לסייר בצורה חופשית ביקב ובכרם המטופח.
יקב גלאי | מושב ניר עקיבא | שישי 11:00-16:00 שבת 11:00-17:00 שני-חמישי בתיאום מראש | הזמנות בטלפון 077-7295876
פרטים על מקומות אוכל נוספים ניתן למצוא באתר של תיירות שקמה בשור
