לזלול - מגזין אוכל ישראלי

מזקקת Thinkers מציגה: הברבן הישראלי הראשון

מזקקת Thinkers הירושלמית הצעירה משיקה בשיתוף עם חברת הכרם את הברבן הישראלי הראשון Dew of B’Dolah שיושן ובוקבק בארץ
הברבן הישראלי הראשון של מזקקת Thinkers
הברבן הישראלי הראשון של מזקקת Thinkers | צילום: Steve Hellerstein
שיתוף

מזקקת Thinkers הירושלמית משיקה את Dew of B'olah (טלא דבדולחא), הברבן הישראלי הראשון של המותג שנולד וזוקק באוהיו על פי מסורת הוויסקי האמריקאית, השתבח והתבגר בים בדרכו לארץ והתיישן ובוקבק פה בישראל.

הברבן החדש מכיל 47.3% אלכוהול ומיושן במתודת 100% Single Barrel (100% וויסקי שיושן באותה החבית), ו-100% לא מסונן. שמו לקוח מהקבלה ומתאר איזון הרמוני בין משתנים רבים. הוא מתאפיין בטעמים מורכבים, מובחנים ומאוזנים המחמיאים אחד לשני וחווית לגימה חלקה וחדה עם אופי מובהק.

עוד טעימה: מארזי קוקטיילים חדשים של כרמלה וספייסהאוס

מאוהיו כל הדרך לנמל חיפה

Dew of B'olah של Thinkers מופק מ-Mash של דגנים כשרים באיכות גבוהה שעוברים זיקוק ואחסון ידני ב-140 חביות עץ אלון באוהיו. לאחר יישון של כ-4 חודשים, הבורבן מועבר לספינה בה הוא מבלה כחצי שנה של הפלגה רגועה באוקיינוס האטלנטי כל הדרך לנמל חיפה.

עם ההגעה לנמל החביות מיושנות לתקופה נוספת של כשלוש שנים וחצי באוויר הפתוח ליד הים של חיפה ומשם מועבר הבורבן היישר לבקבוקים על ידי שבעה אנשי צוות נאמנים וחרוצים.

מזקקת Thinkers הוקמה באוקטובר 2018 ושואפת לשלב את המסורת והידע הרב מן העבר עם טכנולוגיות עכשוויות והמדע מאחורי הפסיכולוגיה של תחושת ההנאה האנושית.

המזקקה הצעירה הוקמה ע"י יעל קפלן ואבי אינגבר עם המנכ"ל בנט קפלן וסמנכ"ל התפעול מיכאל גינוסר בהשקעה של כ-5 מיליון דולר. במקום מייצרים גם וודקה 40/60 ושני סוגי ג'ין – ג'רוזלם דריי ג'ין ויזראלי סאנסט ג'ין.

מזקקת Thinkers
מזקקת Thinkers | צילום: מערכת לזלול

לאחרונה חתמה המזקקה על הסכם שיווק והפצה עם חברת ה"כרם" עם שאיפות לכבוש את השוק הבינלאומי בעקבות חתימה הסכם הפצה בלעדי בצפון אמריקה עם הקמעונאית הגדולה בעולם Total Wine & More (TWM).

במקום ברחוב אגריפס בירושלים פועל גם מרכז מבקרים המציע סיורים קבוצתיים המלווים את ההיסטוריה של האלכוהול, תהליך הייצור של המשקאות החריפים של Thinkers, הסודות הקטנים וטעימה מודרכת של מוצרי המזקקה.

ברבן Dew of B’Dolah של מזקקת Thinkers
ברבן Dew of B’Dolah של מזקקת Thinkers | צילום: Steve Hellerstein

ברבן Dew of B'olah של מזקקת Thinkers | כשרות STAR K | מחיר מומלץ: 350 ש"ח | 750 מ"ל | ABV 47.3% | להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות ובאתר המזקקה

על "הכרם"

"הכרם" היא אחת מהחברות הגדולות והוותיקות בתחום הייבוא, השיווק וההפצה של משקאות חריפים, יינות ובירות בישראל. היא הוקמה בשנת 1921 ע"י ישראל אפשטיין ופועל גם כיום בבעלות המשפחה על ידי ניניו של המייסד.

החברה מעסיקה מעל 200 עובדים עם מחזור מכירות שנתי של כ-350 מיליון ש"ח ומייצגת בישראל מאות מותגי אלכוהול מובילים כמו גלנפידיך, סטולי, יגרמייסטר, מבחר יקבים מהארץ והעולם, בירות בינלאומיות ומקומיות כמו מבשלת "נגב" ועוד.

Picture of שירה כץ

שירה כץ

שירה כץ היא אשת תוכן ודיגיטל עם ניסיון עשיר של שנים רבות ברשתות. בין השאר עסקה ביצירת תוכן, שיווק וניהול מדיה חברתית בחברות סטארט אפ ישראליות ובינלאומיות. האהבה של שירה לתוכן קולינרי איכותי ויצירתי והיכולת להתחבר לקהלים רבים הופכים אותה לנכס של ממש בנוף הדיגיטלי המתפתח.
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

WhipShots - קצפת אלכוהולית של קארדי בי

WhipShots: קארדי בי משיקה קצפת אלכוהולית בפחית

חדשות האוכל
וויזארדס גלידה אלכוהולית בטעמים

Wizard's – גלידה אלכוהולית חדשה למבוגרים בלבד

חדש על המדף
פסטיבל אוקטוברפסט במלצר בית בירה

אוקטוברפסט 2022: כל האירועים השווים ברחבי הארץ

אירועים ופסטיבלים
חוק מכירת יינות לאחר השעה 23:00

אושר חוק מכירת יינות בסופרים לאחר השעה 23:00

חדשות האוכל
פסטיבל בירה במלצר ראשון לציון

בירה במבה כבר טעמתם? פסטיבל הבירות של מלצר יוצא לדרך

חדשות האוכל
5 מארזי אלכוהול רומנטיים לט"ו באב 2022

ברגע האחרון: 5 מארזי אלכוהול רומנטיים לט"ו באב 2022

חדשות האוכל
בייליס פאי תפוחים

חדש לחגים: בייליס פאי תפוחים במהדורה מוגבלת

חדש על המדף
פסטיבל הסושי 2023 במסעדת סוהו

יפן זה כאן: פסטיבל הסושי 2023 מגיע אל מסעדת סוהו

אירועים ופסטיבלים
ההיסטוריה של הרמת הכוסית

לחיים! על ההיסטוריה המפתיעה של הרמת הכוסית

מדריכים וטיפים
איך לקרר בירה במהירות

מנצחים את הקיץ: איך לקרר בירה ומשקאות תוך 10 דקות

מדריכים וטיפים
פסטיבל הבירה ה-3 של עין גב

סתלבט בקיבוץ: פסטיבל הבירה של עין גב חוזר לנמל

אירועים ופסטיבלים
פסטיבל הבירה בירושלים 2022

עיר הבירה: פסטיבל הבירה בירושלים 2022 יוצא לדרך

אירועים ופסטיבלים