פופ אפ מישלן: השפים המובילים בעולם מבשלים בתל אביב

אמריקן אקספרס חוזרת עם מסעדת פופ אפ מישלן בתל אביב בה תבשל נבחרת שפים בינלאומיים עם השף תומר טל ארוחת טעימות חובקת עולם.
מסעדת פופ אפ מישלן 2023 של אמריקן אקספרס
מסעדת פופ אפ מישלן 2023 של אמריקן אקספרס | צילום: יח"צ
מסעדת פופ אפ מישלן 2023 של אמריקן אקספרס
מסעדת פופ אפ מישלן 2023 של אמריקן אקספרס | צילום: יח"צ

במהלך חודש יוני צפויה להיפתח בתל אביב מסעדת פופ אפ ייחודית שתארח למשך 20 ערבים בלבד נבחרת שפים בינלאומית עטורת פרסים ביניהם אחד השפים המוערכים בעולם כיום, חורחה מונוז לסדרת ארוחות ייחודית חובקת עולם.

אחרי השקה מוצלחת בשנה שעברה, הפרויקט הקולינרי של אמריקן אקספרס מבית "Round Tables" ואתר החוויות toMIX חוזר ויארח 2 שפים בינלאומיים מוערכים, מיקסולוג מדובר, וקונדיטור בינלאומי מוביל שירקחו ארוחה מפתיעה וחוצת יבשות עם שף מקומי.

אל השף הפרואני חורחה מונוז יצטרפו השף תומר טל שזכה זה מכבר במקום השישי ברשימת המסעדות הטובות במזרח התיכון עם מסעדתו ג'ורג' וג'ון, השף קונדיטור האיטלקי פבריציו פיורני שקטף את תואר הקונדיטור הטוב באסיה והמיקסולוגי הספרדי הידוע, סנטיאגו אורטיז ג'אקום.

בכל ערב תוגש במסעדת הפופ אפ "Days by American Express 20" ארוחת טעימות אינטימית בת 10 מנות שתשלב בין היצירתיות וחומרי הגלם האופייניים של אזור הים התיכון עם הססגוניות והתשוקה של המטבח הפרואני הקלאסי והמודרני.

נבחרת השפים של 20Days by American Express

השף חורחה מונוז הוא אחד השפים המדוברים בקולינריה העולמית בשנים האחרונות בזכות השילוב בין טכניקות הבישול הקלאסי של המטבח העילי למטבח הלטיני הפרוע. בתפקידו האחרון הוביל מונוז את מסעדת Astrid&Gaston המדוברת בלימה למקום הרביעי בדירוג 50BEST לאזור אמריקה הלטינית.

בעבר הקים מונוז את מסעדת Pakta בברצלונה והוביל אותה לזכייה בכוכב מישלן ובתואר המסעדה הבינלאומית הטובה ביותר של ABC.

את הארוחה ילוו קוקטיילים על בסיס מותג הפרמיום טקילה פטרון ומשקאות חד פעמיים של המיקסולוג הספרדי המוערך סנטיאגו אורטיז ג'אקום, בעליו של ברי הקוקטיילים הנחשבים Love ו-Bad Company במדריד ו-Guayabo ו-Kyoudai33 בברצלונה.

אורטיז שעבד בעבר בברים ומועדונים מובילים בניו יורק, פריז ואמסטרדם, דורג במקום הראשון בתחרות כוכבי המיקסולוגיה של Disaronno.

המיקסולוג המוערך סנטיאגו אורטיז ג'אקום
המיקסולוג המוערך סנטיאגו אורטיז ג'אקום | צילום: יח"צ

לקינוח יוגשו מתוקים עוצרי נשימה של השף קונדיטור פבריציו פיורני שעבד במבחר מסעדות עטורות כוכבי מישלן באיטליה ומכהן כיום כשף הקינוחים הראשי של מסעדת BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin עטורת המישלן בטוקיו.

פירוני דורג כשף פטיסרי הטוב ביותר באסיה בשנת 2019 בזכות הקינוחים הווירטואוזים המשלבים בין טעמים ומרקמים מפתיעים ופורצי דרך.

את המומחים הבינלאומיים יארח השף תומר טל, מהשפים המוערכים בישראל שזכה רק לאחרונה במקום השישי בדירוג המסעדות הטובות במזרח התיכון ובאפריקה 50Best עם מסעדת ג'ורג' וג'ון במלון דריסקו ביפו.

טל ישלב את השפה הייחודית והרב תרבותית של יפו אל הארוחות האינטימיות במסעדת הפופ אפ תוך שילוב חומרי גלם מספקים מקומיים.

מחיר ארוחת הטעימות עומד על 459 ש"ח לאדם כולל מים, קפה ותה. לקוחות אמריקן אקספרס זכאים להטבה בלעדית בדמות 100 ש"ח הנחה תמורת הטבת בונוס.

מסעדת 20Days By American Express | מלון NYX, הרכבת 29, תל אביב | 8-30.6 | הזמנות באתר toMIX

פאי תפוחים או טארט טאטן: איך בוחרים תפוחי עץ מתאימים לאפייה

מדריכים וטיפים

נחמות קטנות: איך להכין שקשוקה מושלמת ומפנקת במיוחד

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

שף ארז קומרובסקי מגיע אל מסעדת תריסר

לערב אחד בלבד: שף ארז קומרובסקי מגיע לבשל במסעדת תריסר

אירועים ופסטיבלים
פופ אפ גרמקנודל בשטפן בייקרי אוסטרי

שובו של הגרמקנודל: פופ אפ חורפי ומושחת מגיע לתל אביב

אירועים ופסטיבלים
מאפיית מטרלו חוזרת לתל אביב

מאפיית מטרלו חוזרת לתל אביב – והפעם לחודש שלם

חדשות האוכל
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים מהילדות של קפה אסיף

עוגת ביסקוויטים או קוקוס ורוד? פופ-אפ קינוחים בטעם של ילדות

אירועים ופסטיבלים

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?