לזלול - מגזין אוכל ישראלי

בואנה איזו גלידה: גלידריית בונה בונו כובשת את תל אביב

בשיאו של החורף נפתחה ברחוב הרצל בתל אביב גלידרייה חדשה ומסקרנת עם גלידות איטלקיות עבודת יד במבחר טעמים מפתיעים ולא שגרתיים
גלידריית בונה בונו בתל אביב
גלידריית בונה בונו בתל אביב | צילום: יהונתן בן חיים
שיתוף

חובבי הגלידות לא תולים את אהבתם למקפא הפופולרי לעונת הקיץ בלבד. גלידה טובה, כך הם טוענים, תהיה טובה גם באמצע סערה.

גלידריית בונה בונו (Bona Bono) החדשה בתל אביב הוכיחה שהיא שייכת לאסכולה הזו גם כן כשהחליטה לפתוח שעריה דווקא לפני כחודשיים, בשיאו של חודש דצמבר והספיקה לצבור קהל זללנים נאמן בזמן קצר.

עוד טעימה: כל מה שזללנו בפסטיבל הגלידה בנמל תל אביב.

הגלידרייה החדשה ברחוב הרצל בתל אביב בולטת בעיצוב אלגנטי עם קווים נקיים ודגש על צבעוניות של גוונים אדמדמים וורודים. במקום גם בחרו להשתמש במיכלי גלידה גדולים וסגורים במקום בתצוגת ויטרינה קלאסית על מנת לשמר את טריות הגלידה, מה שמתחבר גם כן לקו העיצובי הנקי והמוקפד.

כל הג'אלטו של בונה בונו מיוצר בעבודת יד מדי יום במטבח רחב הידיים מחומרי גלם מובחרים מאיטליה. התוצאה היא גלידה רכה ואוורירית עם גוף ומרקם קטיפתיים במיוחד.

לצד הגלידות מגישים במקום גם מבחר של מילקשייקים מושחתים, קרפים עם מגוון מילויים, יוגורט קלאסי עם תוספות ורטבים, קפה איטלקי איכותי ועוד הפתעות מפתות.

את המקום הקים עמית פרטוש בן ה-32 שניהל בשנים האחרונות מגוון של מותגי גלידה, יחד עם מספר שותפים לאחר עבודה מאומצת של מעל לשנה על העיצוב, איתור חומרי הגלם, גיבוש המותג ובחירת הטעמים.

מחירי הגלידות נעים בין 19-27 ש"ח לגביע, 60 ש"ח לחצי קילו ו-105 ש"ח לקילו.

עוד טעימה: נונו ג'וזף – גלידרייה חדשה בראשון לציון

גלידריית בונה בונו – מה בטעמים?

קולקציית הטעמים של בונה בונו רחבה במיוחד עם שלל גלידות קלאסיות לצד יציאות מתוחכמות ולא שגרתיות לצד גלידות סורבה טבעוניות וספיישלים ללא סוכר.

תמצאו שם למשל גלידת "מעשה בגזר" בטעם עוגת גזר עם אגוזים ותבלינים; גלידת ריקוטה עם קרם פיסטוק; גלידת ארטיק מסטיק נוסטלגית; גלידת לוטוס ציזקייק; גלידת מסקרפונה פסיפלורה ושוקולד לבן; גלידת קרם בוטנים וקרמל; גלידת בייגלה מלוח ושוקולד לבן וגלידת חמאה חומה עם פקאן מלוח שהפכה ללהיט במהירות שיא.

הגלידה של בונה בונו
הגלידה של בונה בונו | צילום: יהונתן בן חיים

באגף הגלידות הטבעוניות תמצאו גלידת מנגו; גלידת עץ האפרסק; גלידת קוקוס; גלידת לימונענע וג'ינג'ר ועוד הפתעות מתחלפות.

אם זה לא מספיק, כל גלידה אפשר לשדרג עם מגוון רטבים תוצרת בית כמו קרם עוגיות קרמל, רוטב שוקולד לבן עם קוקוס ושקדים, קרם לוטוס, קרם בייגלה, רוטב שוקולד לבן ועוגיות אוראו, קרם נוגט עם שברי וופל, רוטב שוקולד עם שקדים, נוטלה ועוד ועוד.

בונה בונו | הרצל 17, תל אביב | ראשון-שבת 10:00-00:00 | לא כשר | הזמנות בטלפון 054-990-1610 ובאתר המשלוחים של וולט

Picture of בשמת בר עקיבא

בשמת בר עקיבא

בשמת בר-עקיבא היא אשת תוכן מנוסה בשלל תחומים - אבל האהבה האמיתית שלה היא אוכל טוב. לבשמת ניסיון מצטבר של מעל 15 שנה בגופי תקשורת גדולים בישראל. את דרכה העיתונאית החלה כעורכת ב"ידיעות אחרונות" ובהמשך השתלבה במערכת "הארץ". במקביל, עבדה בשנים האחרונות בהוצאת בוטיק שמתמחה בלייף סטייל וקולינריה. בשמת כותבת במגזין לזלול מיום הקמתו ובמקביל מנהלת תוכן בארגון גדול, מבשלת וזוללת, כמובן.
1 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

בית הקברות לטעמים של בן אנד ג'ריס

אבל מתוק: בית הקברות לטעמים של בן אנד ג'ריס

חדשות האוכל
גלידת פיסטוק של אוטלו ג'לטו בנמל תל אביב

אוטלו ג'לטו בנמל ת"א מציעה פנטזיה בגביע גלידה

חדשות האוכל
גלידת אוראו וגלידת מילקה של נסטלה

אוראו, מילקה וקרמל: טעמנו את הגלידות החדשות של נסטלה

חדש על המדף
איך מכינים גלידת קוטג' של טיקטוק

איך להכין גלידת קוטג': הלהיט הויראלי ששיגע את טיקטוק

מדריכים וטיפים
בן אנד ג'ריס מנטה עוגיות

בן אנד ג'ריס מנטה עוגיות – גלידה חדשה לחורף

חדש על המדף
בן & ג'ריס שוקולד צ'יפס בצק עוגיות Core

בן אנד ג'ריס משיקים טעמי בצק עוגיות חדשים

חדש על המדף
בן אנד ג'ריס X שוקולד טוני'ס למען סיום העבדות

בקרוב: שוקולד טוני'ס וגלידת בן אנד ג'ריס מאחדים כוחות

חדשות האוכל
יום הג'ינג'ים הבינלאומי בקיבוץ יטבתה

גלידה כתומה: יום הג'ינג'ים הבינלאומי בקיבוץ יטבתה

חדשות האוכל
קולקציית הטעמים של גלידריית לג'נדה לקיץ 2022

גלידריית לג'נדה מציגה טעמים חדשים לקיץ 2022

חדש על המדף
גלידת בוזה חוגגת 10 עם טעמים חדשים

גלידת בוזה חוגגת עשור עם טעמים חדשים ומפתיעים

חדשות האוכל
מארזי צפייה במשחקי מונדיאל 2022 של גלידה גולדה

גלידת פיצוחים ומארז מפנק: גולדה חוגגת את מונדיאל 2022

חדשות האוכל
גלידת קראנץ פיסטוק - השוק השחור

גלידת קראנץ פיסטוק: עכשיו גם בשוק השחור

חדשות האוכל