השבוע מסתמן כאחד השבועות היותר עמוסים באירועים. אחרי אירועי ליל כל הקדושים ואין ספור ספיישלים במסעדות ליום הבוחר, ביום רביעי יצוין יום המתים המקסיקני, הגרסא הלטינית להאלווין רק קצת יותר מקברי.
עוד טעימה: מארזי פיקניק של דלאל מגיעים לוולט
וכל הפרטים על הפופ אפ ספיישל של דה טאקו בדלידה בר
גם מסעדת דלאל הוותיקה מנווה צדק בתל אביב תציין את יום המתים כבר הערב (31.10) עם פייסטה קולינרית שתכלול תפריט ספיישל עם מנות מקסיקניות אותנטיות, קוקטיילים דרום אמריקאים, מוזיקה חיה, עמדת איפור ועוד אטרקציות.
יום המתים במסעדת דלאל – מה יש לזלול?
בין המנות בתפריט הספיישל תמצאו קלאסיקות כמו טאקו אבוקדו עם אספרגוס ובצל מוחמץ בצ'ילי; טאקו בשר בבישול ארוך, תירס לבן ואבוקדו; דג לבן מטוגן עם סלסה ורדה, איולי טקילה וולקן, צ'יפוטלה וקקטוס מוחמץ; צלעות תירס לפי הספר ועוד הפתעות (28-98 ש"ח).
יום המתים בדלאל נערך בשיתוף פעולה עם מותג הטקילה וולקן במסגרתו ישקשק המיקסולוג אור אסולין מבחר קוקטיילים מרעננים עם טאץ' מקסיקני על בסיס וולקן.
בין הקוקטיילים תמצאו את Peach Punch עם טקילת וולקן רפוסאדו, אפרסק, רוזטה ואנגוסטורה; Jay-V עם וולקן בלאנקו, גרנד מרנייה, אגבה, ורמוט ולימון; Maracuia עם וולקן בלאנקו, טריפל סק, פסיפלורה, לימון ולימון פרסי; Volcan Mule עם וולקן רפוסאדו, סירופ חיווג', ג'ינג'ר ביר, נענע, מלפפונים וביטר עשבים וגם מרגריטה קלאסית עם וולקן בלאנקו, לימון, ליקר תפוזים ומלח (52-62 ש"ח).
בחודש יולי האחרון עזב השף גולן גורפינקל את מסעדת דלאל לאחר יותר שעבד עמה מאז הקמתה ב-2007 וכיום מנהל את המטבח של דלאל השף בר צנגר.
יום המתים במסעדת דלאל DIA DE LOS MUERTOS BY TEQUILA VOLCAN X DALLAL | שני 31.10 החל מהשעה 18:00 | שבזי 10, תל אביב-יפו | הזמנות בטלפון 03-510-9292 ובאתר אונטופו
