מסעדת Aria המוערכת של השף מושיקו אברהם חוגגת יום הולדת 11 עם לא פחות משלושה ערבים חד פעמיים בהם יתארחו שפים, חברים ומשפחה לארוחות אינטימיות ויוצאות דופן.
המסעדה מנחלת בנימין בתל אביב תתחיל את חגיגות יום ההולדת ביום שלישי ה-13.8 עם השף גל באקבה ממסעדת שילה הוותיקה.
באקבה יציע תפריט פתוח המשלב בין המטבח שלו למטבח של אריא עם מנות כמו רביולו לובסטר בקציפת בר בלאן; ולגמן – כיסון עמילן חיטה ממולא צוואר טלה, ציר טלה ופלפלים מותססים ועוד.
ביום רביעי ה-14.8 יגיעו אל המסעדה לא אחרים מהוריו של השף מושיקו אברהם, שעלו לארץ מסמרקנד בשנות התשעים, לחגיגה בוכרית אותנטית מסורתית.
במהלך הערב יוגשו מנות כמו מרק דושפרה; אושפלו; שיפוד שקדי עגל; כיסונים מרחבי בוכרה ועוד הפתעות לרקע מוזיקה בוכרת שמחה. מחיר הארוחה יעמוד על 330 ש"ח לאדם.
את חגיגות יום ההולדת ה-11 יסגור ערב קינוחים מושחת עם הקונדיטור המוערך עופר בן נתן (פופ אנד פופ) שיציע קינוחים בהשראת המנות של מסעדת אריא והשף מושיקו אברהם.
בין המתוקים שיוצעו תמצאו צ'יבורק משמשים ואורז בחלב; מנטו שוקולד ולרונה עם קציפת שוקולד לבן מקורמל והל ועוד הפתעות. מחירי הקינוחים ינועו בין 54-68 ש"ח.
ארוחת הטעימות החדשה של אריא
בחודש מאי האחרון השיקו במסעדה גם תפריט טעימות חדש עם לא פחות מ-12 מנות בטכניקות מתקדמות ומחומרי גלם מקומיים ואוזבקיים שמייצגות את המטבח של אריא לאורך השנים.
בין המנות בתפריט הטעימות תמצאו טארטלט זרעי קימל, כמוi ובקר נא; פטריות מפחם וסלרי; מנטו עבודת יד; שישברק גבינות מלוחות ונענע יבשה; מוסר ים בר בלאן, ליטל גאם מפחם ושמן שמיר; טרטר דג ים עם ויניגרט פלפל ירוק, זרעי כוסברה וסלסה גוגואים ועוד ועוד.
חגיגות יום הולדת 11 למסעדת Aria | נחלת בנימין 66, תל אביב | שלושת הערבים בהזמנת מקום מראש בלבד בטלפון 03-5296054 ובאתר
ארוחת הטעימות של Aria מוגשת בימים שלישי, רביעי ושבת ומחירה עומד על 630 ש"ח לזוג בהזמנת מקום מראש.
