חנוכה עוד רגע כבר כאן ויחד אתו מגיעות כמובן הסופגניות המושחתות והשמנמנות שצצות בכל פינה. מסופגנייה קלאסית עם ריבה ועד לסופגניות המתוחכמות של השנים האחרונות, הערך הקלורי של סופגנייה הוא לא קטן בכלל, כך שאם אתם מתכננים לזלול עם החברים והמשפחה אין ספור סופגניות לאורך החג, כדאי לדעת מה המחיר שתשלמו מבחינת קלוריות.
בפוסט הבא נבדוק כמה קלוריות יש בסופגנייה, אם מדובר בקלאסית או עם שלל ציפויים ומילויים אחרים, נסקור את הערכים התזונתיים ונבדוק אלטרנטיבות בריאות יותר למאפה עתיר השמן. יותר טיפוסים של פורים? בואו לגלות כמה קלוריות יש באוזן המן
כמה קלוריות יש בסופגנייה?
כשזוללים סופגניות, כדאי לדעת כמה קלוריות היא מכילה. כמות הקלוריות בסופגניה יכולה להשתנות משמעותית על פי רשימת המרכיבים ושיטת ההכנה. סופגנייה במילוי קרמים עשירים כמו שוקולד, ריבת חלב או קרם פטיסייר תכיל יותר קלוריות מהסופגנייה הקלאסית מילוי ריבת תות, וזה עוד לפני שהתחלנו לדבר על סופגניות
הפרימיום עם אין ספור תוספות וציפויים.
סופגנייה קלאסית עם ריבת תות ואבקת סוכר תכיל בין כ-400-500 קלוריות סך הכול, סופגניות במילוי קרמים עשירים יכולות להגיע ל-600-700 קלוריות וסופגניות פרימיום מפונפנות במיוחד יכולות להגיע גם לכ-800-1000 קלוריות. מאחר וצריכת הקלוריות המומלצת לאדם מבוגר נעה בין 2,000 ל-2,500 קלוריות ביום, חשוב לשים לב לכמה סופגניות אתם אוכלים בסך הכול בכדי לשמור על המשקל ועל תפריט מאוזן.
עוד טעימה: כמה קלוריות יש בקרמבו?
גורמים משפיעים על כמות הקלוריות בסופגנייה
גם סופגנייה שהוכנה בשיטה הקלאסית, כלומר בטיגון עמוק, תכיל כמובן יותר שומן וקלוריות בהשוואה לסופגניות אפויות למשל שמכילות כ-200-300 קלוריות בדרך כלל. חשוב להבהיר שגם סופגניות אפויות וגם מטוגנות לא מציעות יתרונות תזונתיים ומורכבות בעיקר מפחמימות, ללא ויטמינים, מינרלים או סיבים תזונתיים.
פקטור נוסף הוא כמובן גודל הסופגנייה. מיני סופגניות הפכו פופולריות יותר ויותר בשנים האחרונות אך באופן מפתיע הן לא תמיד יחסכו משמעותית בכמות הקלוריות. גם בגלל העובדה ששטח הפנים הקטן סופג יותר שמן ובכך מעלה את תכולת הקלוריות וגם בגלל הסכנה של לנשנש כמה מיני סופגניות במקום אחת בגודל סטנדרטי ולהעלות את צריכת הקלוריות הכוללת.
ערכים תזונתיים של סופגניות
מלבד הקלוריות, חשוב להכיר גם את הערכים התזונתיים האחרים של סופגנייה ממוצעת.
שומן: תכולת השומן עולה משמעותית כאמור בסופגניות מטוגנות עם כ-20 גרם שומן לסופגנייה אחת וכמות משתנה של שומן רווי בהתאם לסוג השמן ורכיבים אחרים.
סוכר: סופגניות עשירות לרוב בסוכר, במיוחד עם מילויים מתוקים, אבקת סוכר וציפויים. בחלק מהסופגניות אתם עלולים למצוא כ-30 גרם סוכר – שווה ערך לכ-7-8 כפיות סוכר.
חלבונים ופחמימות: סופגניות עתירות גם בפחמימות עם כ-80 גרם למנה ומציעות כמות נמוכה של חלבון עם כ-7 גרם לסופגנייה.
כולסטרול ונתרן: גם רמת הכולסטרול משתנה בהתאם למרכיבים ולשיטת ההכנה אך סופגנייה מטוגנת ממוצעת תכיל כ-30 מ"ג כולסטרול וכ-250 מ" נתרן.
כמה סופגניות אתם אוכלים בחנוכה? איזו סופגנייה אהובה עליכם במיוחד? שתפו אותנו ואת הזללנים בתגובות למטה.
