לזלול - מגזין אוכל ישראלי

פסטיבל ארץ הגולן 2022 – האירועים הקולינריים

פסטיבל ארץ הגולן 2022 מציג חודש וחצי של סיורים וקטיף עצמי, אירועים ביקבים, סדנאות קולינריות וארוחות מחומרי גלם מקומיים
פסטיבל ארץ הגולן 2022 ביקב הר אודם
פסטיבל ארץ הגולן 2022 ביקב הר אודם (צילום: סטודיו נימקו)
שיתוף

עוד פסטיבל חגיגי החל השבוע בצפון הארץ לפסטיבל חלב ודבש עמק יזרעאל ופסטיבל זמן אביב מערבי. פסטיבל ארץ הגולן 2022 הוא פסטיבל שנמשך לאורך חודש וחצי ומשלב את המיטב שיש לגולן להציע בחקלאות, קהילה, מוזיקה, אמנות והרבה טבע.

במסגרת הפסטיבל ייערכו עשרות אירועי תרבות ומוזיקה, סיורים ביקבי הגולן, טיולים במסלולים מגוונים, אמנות מתוצרת מקומית, פעילויות לכל המשפחה ואירועי קולינריה רבים. אספנו את מיטב האירועים הקולינריים ומה שכדאי לאכול במסגרת פסטיבל ארץ הגולן 2022, ממסיבות חגיגיות ביקבים לארוחות מיוחדות במסעדות האזור, סדנאות בישול ואפייה ואירועי קטיף שונים.

פסטיבל ארץ הגולן 2022 – מה יש לאכול?

חמישי שישי ביקב הר אודם

יקב הר אודם בארץ הגולן 2022
יקב הר אודם בארץ הגולן 2022 (צילום: סטודיו נימקו)

ביקב הר אודם, היקב הגבוה בישראל, יערכו אירועים מיוחדים לכבוד חג השבועות ופסטיבל ארץ הגולן 2022. בחמישי בערב יוכלו המבקרים ליהנות מהופעות, שפים אורחים, יין וגבינות.

בשישי בבוקר ייערכו מסלולי טעימות יין ויוגשו פלטות גבינות צאן מפנקות עם מטבלים, זיתים, לחם הבית ושמן זית. בנוסף תתארח במקום האמנית והיוצרת אפרת אלפסי עם כלי קדרות מעשה ידיה למכירה חגיגית לשבועות.

במקום מציעים גם פיצה מרגריטה הנאפית במקום על אבן שמוט, מבחר שוקולדים של שוקולד שולמן מתוצרת מקומית וכמובן מבחר מיינות היקב. באיזור יש גם מבחר אפשרויות לקטיף דובדבנים.

שישי ביקב הר אודם | חמישי 2/6 19:00-23:00 | שישי 3/6 החל מ-10:00 | ניתן להזמין מקום מראש בטלפון 052-6881110 או באתר

גולינריה – סיור קולינריה ותרבות בגולן

סיור בצפון הגולן בו יחוו המטיילים את תרבות האוכל המקומית ע"י מדריכים מקומיים. הסיור אורך כשלוש וחצי שעות כשההתניידות מאתר לאתר הוא ברכבים פרטיים.

בין האתרים שיוצעו בסיור אפשר למצוא מפעלים, בתי קפה, פוד טראקס ועוד עם טעימות רבות מפירות למאפים וקינוחים מקומיים.
גולינריה – סיור קולינריה ותרבות בגולן | 3/6, 11:00-14:00 | 170 ש"ח | הזמנה מראש באתר

מסיבת שבועות ביקב אסף

ביקב אסף הממוקם בקדם כפר היין יערכו מסיבת צהריים חגיגית לשבועות 2022 במפגש קיץ ראשון ופתיחת חגיגת העשור לכפר היין המשפחתי.
במסגרת הערב ישיקו ביקב אסף את היינות הלבנים המתיישנים, שנין בלאן בבציר חדש וסדרה ראשונה של סובניון בלאן בחבית. את היינות ילוו פיצות מהטאבון
מסיבת שבועות ביקב אסף | קדם כפר היין | 3/6, 12:00-16:00 | 115 ש"ח כולל יין בשפע | הזמנת כרטיסים באתר

טעם עם הגולן – סיור אוכל דרוזי בגולן

בסיור טעם הגולן ישמעו המבקרים על נשים פורצות דרך בחברה הדרוזית, ויטעמו מבחר מאכלים מסורתיים של בשלנית הכפר מעלי גפן ומלפוף ועד קטאייף נוטף דבש. בנוסף אנשי הכפר יציעו דובדבנים ותפוחים מהמטע לפי העונה ובמאפייה יכינו פטאייר במילויים מסורתיים.

לאחר מכן יעברו המבקרים גם בדוכני הפלאחים לקניית מעדנים הביתה ולסיום יהנו מסדנא מעשית להכנת כנאפה סורית משובחת.טעם עם הגולן | כפר מסעדה | 3/6 9:00-15:00 | פרטים בטלפון 052-8348489

סדנת הכנת נקניקיות אצל ליז ושי

סדנא מעשית וחווייתית וממוקדת בהכנת נקניקיות ביתיות. בסדנא ילמדו המשתתפים על סוגי הבשר השונים המומלצים למילוי נקניקיות, על התבלינים המתאימים, על כלי עבודה לשרקוטרי המתחיל ועל נקניקיות מסורתיות מסביב לעולם.לאורך הסדנא יוגש כיבוד קל ובירה. ובסיומה יטעמו המשתתפים את הנקניקיות שהכינו.

סדנת נקניקיות אצל ליז ושי | שכונת האלונים 88, מרום גולן | 10/6, 13:00-16:00 | 350 ש"ח | בהרשמה מראש: 054-4709668

שוקולד ודובדבנים

במקביל לפסטיבל ארץ הגולן 2022 מגיע לשיאה גם עונת קטיף הדובדבנים במטעי הגולן. לכבוד כל אלו מציעים במטעי עין זיוון פעילות מיוחדת המשלבת את קטיף הדובדבנים יחד עם מסע מרתק בעקבות ההיסטוריה של השוקולד.

במסגרת הפעילות יטעמו המבקרים מבחר סוגי שוקולד עם הסברים על שוקולדים גורמה ומשם ימשיכו לסדנאות שוקולד לכל המשפחה.
פעילות משולבת עם קטיף דובדבנים מותנת בתחילת הקטיף, ניתן להתעדכן באתר ובטלפון במועד הרצוי.

שוקולד ודובדבנים | דה קרינה שוקולד, עין זיוון | 1/6-7/7 | 10:00-17:00 | תיאום מראש בטלפון 04-6993622 ובאתר

שישי שוק במשק רגב

שישי שוק במשק רגב - פסטיבל ארץ הגולן 2022
שישי שוק במשק רגב – פסטיבל ארץ הגולן 2022 (צילום: משק רגב/פייסבוק)

בשוק רגב במעלה גמלא יציעו לאורך ימי שישי של פסטיבל ארץ הגולן שפע של תוצאת חקלאית טרחה ואיכותית עם ירקות ופירות, לחמי מחמצת, חלות טריות, גבינות, בשר היישר ממשק שניידר, בירות, שמן זית ועוד תוצרת מקומית מגוונת.

בנוסף המבקרים יוכלו ליהנות המבורגר ובירה בחצר המשק בין השעות 12:00 ל-14:00

שישי שוק במשק רגב | מעלה גמלא | 3/6-1/7 | 09:00-19:00

Picture of בשמת בר עקיבא

בשמת בר עקיבא

בשמת בר-עקיבא היא אשת תוכן מנוסה בשלל תחומים - אבל האהבה האמיתית שלה היא אוכל טוב. לבשמת ניסיון מצטבר של מעל 15 שנה בגופי תקשורת גדולים בישראל. את דרכה העיתונאית החלה כעורכת ב"ידיעות אחרונות" ובהמשך השתלבה במערכת "הארץ". במקביל, עבדה בשנים האחרונות בהוצאת בוטיק שמתמחה בלייף סטייל וקולינריה. בשמת כותבת במגזין לזלול מיום הקמתו ובמקביל מנהלת תוכן בארגון גדול, מבשלת וזוללת, כמובן.
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

C/W - בר יין ושוקולד בשוק הפשפשים ביפו

C/W: בר יין ושוקולד חדש בשוק הפשפשים

חדשות האוכל
כמה זמן יין מחזיק במקרר לאחר הפתיחה

אדום, לבן או מבעבע: כמה זמן אפשר לשמור יין פתוח במקרר?

מדריכים וטיפים
דורוז - פרויקט אוכל דרוזי בתל אביב

אוכל דרוזי, בתים פתוחים ויין בגליל: אירועים טעימים לבוא האביב

אירועים ופסטיבלים
חוק מכירת יינות לאחר השעה 23:00

אושר חוק מכירת יינות בסופרים לאחר השעה 23:00

חדשות האוכל
איך לנקות כוסות יין עד להברקה

איזו הברקה: איך לנקות כוסות יין בדרך הנכונה

מדריכים וטיפים
פסטיבל היין מטה יהודה 2023

בין הכרמים: פסטיבל היין מטה יהודה 2023 חוגג חצי יובל

אירועים ופסטיבלים
5 מארזי אלכוהול רומנטיים לט"ו באב 2022

ברגע האחרון: 5 מארזי אלכוהול רומנטיים לט"ו באב 2022

חדשות האוכל
וינונה פוראבר חוגגת יום הולדת שנה

וינונה פוראבר של שף אביתר מלכה חוגגת שנה עם ספיישל יין

חדשות האוכל
יריד זמן יין ה-9 בגליל המערבי

זמן יין: פסטיבל יין וקולינריה חגיגי בגליל המערבי

אירועים ופסטיבלים
טבלאות שוקולד של פררו רושה

חדש: שוקולד פררו רושה, שלגון צ'אי, פנקייקים ללא גלוטן ויינות לחג

חדש על המדף
בר חמרמורת חיפה

חמרמורת: בר היין של חמארת תלפיות יוצא לדרך בחיפה

חדשות האוכל
סדרת יינות אודם מבית יקב רקנאטי

יקב רקנאטי משיקים את סדרת כרם אודם מאזורי הגידול הגבוהים בישראל

חדשות האוכל