סניף חדש אחרי 40 שנה: מסעדת אמא קרית ענבים

לאחר 40 שנה של התמקדות בסניף אחד ויחיד שהפך למוסד קולינרי ירושלמי, פותחת המשפחה סניף שני וחדש במטה יהודה - מסעדת אמא קרית ענבים.
קובה של מסעדת אמא קרית ענבים
קובה של מסעדת אמא קרית ענבים | צילום: יח"צ
קובה של מסעדת אמא קרית ענבים
קובה של מסעדת אמא קרית ענבים | צילום: יח"צ

לא פחות מ-40 שנים חלפו מאז שנפתחה מסעדת אמא המקורית ברחוב אגריפס בירושלים, סמוך לשוק מחנה יהודה. כעת לראשונה, פותחת המשפחה סניף שני, מסעדת אמא קרית ענבים שבמטה יהודה.

מי שהקימו את המסעדה בשנת 1981 היו עמרם ומרים בנימין, הלא היא ה"אמא" ומי אחראית למתכונים של המאכלים הביתיים והתבשילים המסורתיים שמוגשים במסעדה עד היום. כיום מנהל את המסעדה בנם, שעבד בה עוד מימיה הראשונים. יורם אף הכיר במסעדה את אשתו איילה שעבדה במקום בתור מלצרית וכיום גם שתיים מבין שלוש בנותיו של יורם עובדות בה עמו.

עוד טעימה: בית הקרמבו הראשון בישראל נפתח בירושלים

כמו רבות מהמסעדות בענף, גם מסעדת אמא עברה זעזועים רבים בתקופת הקורונה כשנאלצו להוציא לחל"ת את העובדים, חלקם כאלו שעבדו איתם מיומה הראשון.

בכדי להתמודד עם המצב החלו במסעדת אמא בפעם הראשונה גם עם שירות משלוחים לתל אביב, מה שאפשר להם להחזיר בסופו של דבר את העובדים ולהגיע ללקוחות מרוחקים שמתגעגעים למסעדה.

מסעדת אמא - סניף קרית ענבים
מסעדת אמא – סניף קרית ענבים

עוד טעימה: הכל על פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה

מסעדת אמא קרית ענבים – מה בתפריט?

יורם הוא גם תושב מטה יהודה בעצמו, כך שהבחירה בקרית ענבים למיקום הסניף השני הייתה כמעט ברורה מאליו. גם בסניף מסעדת אמא קריית ענבים תוכלו למצוא את מנות הדגל של מסעדת האם ובראשן קובה חמוסטה, קובה חאלב מבשר וצנוברים, יפרח (עלי גפן עם לימון ורכז רימונים) ועוד מגוון סלטים, תבשילי קדירה ומנות ירושלמיות אותנטיות.

בנוסף מציעה המסעדה תפריט יין המוקדש לאזור הרי ירושלים ומטה יהודה, בקרוב גם יושק תפריט ערב מיוחד ותפריט מעדניה של אוכל מוכן לשבת לקחת.

מסעדת אמא קרית ענבים | פארק כרמים, קרית ענבים | א'-ה' 11:00-21:00, ו' 11:00-14:30 | 02-6631633 | כשר בהשגחת צוהר

פרטים נוספים ומשלוחים באתר מסעדת אמא.

איך לנקות תנור אפייה ביתי: המדריך לניקיון עמוק ויסודי

מדריכים וטיפים

במקרר או במזווה: איך צריך לאחסן רוטב סויה?

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

מעדני צדקיהו פוד מרקט (Food Market)

מעדני צדקיהו פוד מרקט: מתחם קולינרי חדש בשוק מחנה יהודה

חדשות האוכל
בראנץ' יווני של מסעדת גיליז

יאסו: בראנץ' יווני חדש מגיע לשבור את ראשון לציון

חדשות האוכל
מסעדת קלארו חוגגת את חודש הרי יהודה וירושלים

אוויר הרים צלול: חודש הרי יהודה וירושלים במסעדת קלארו

אירועים ופסטיבלים
מתכון לצזיקי - איך להכין צזיקי יווני מושלם

מתכון לצזיקי יווני: איך להכין סלט מלפפונים ויוגורט מרענן

מתכונים

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?