שלפו את המעילים ואת הכפות. פסטיבל המרקים של מלון ענבל חוזר כבכל שנה לקראת העונה הקרה עם שלל מרקים מנחמים שיחממו לכם היטב את החורף הירושלמי שמתחיל לתת אותותיו.
הפסטיבל שחוזר בפעם ה-10 ברציפות ונפתח ממש אמש, יימשך לאורך כל חודשי החורף, עד לסוף חודש מרץ. במסגרתו תוצע כמיטב המסורת קולקציה מרשימה של מרקים משלל סוגים ומינים במתכונת של אכול כפי יכולתך במחיר של 87 ש"ח לסועד ובהזמנה מראש בלבד.
פסטיבל המרקים 2024 – מה יש לזלול?
בין המרקים בבופה הפתוח תמצאו מרק בצל צרפתי קלאסי; מרק ארטישוק ירושלמי; מרק כתומים וג'ינג'ר; מינסטרונה; קרם פטריות ועוד מגוון סירים מבעבעים עם מרקים מתחלפים.
לצד המרקים יוצעו לחמים כפריים ביתיים, ברוסקטות ומגוון מאפים מהטאבון של המלון, ממרחים כמו טפנד או פסטו ותוספות קלאסיות למרק כמו קרוטונים, גרעינים ופרמזן. בנוסף יוצע גם סחלב חם לימים הקרים בתוספת של 15 ש"ח.
גם בשנה שעברה, לאחר פרוץ המלחמה, לא ויתרו במלון על המסורת והתגייסו לנחם את הקהל הרחב עם מרקים מחממי לב ונפש. הדגש בשנה שעברה, כמו גם השנה הוא על מרקים על בסיס תוצרת חקלאית מקומית. לאורך השנה, אירח מלון ענבל מפונים רבים מיישובי קו העימות בצפון ובדרום.
פסטיבל המרקים במלון ענבל 2024 | זאב ז'בוטינסקי 3, ירושלים | 4.11.24-30.3.25 | ראשון-חמישי 12:00-21:30 | כשרות: רבנות ירושלים | 87 ש"ח לסועד בהזמנה מראש בטלפון 02-6756666 או באתר
