בין אין ספור בתי הקפה הנוסחתיים והשגרתיים בארץ בולט בשנה האחרונה בית קפה אחד שונה ומיוחד בעיצובו בעיר חיפה, סמוך לאצטדיון סמי עופר. אם לא נתקלתם בבית הקפה הדו ממדי הראשון בישראל בשלל תיוגים ברשתות החברתיות, הגיע הזמן שגם אתם תכירו את סקאץ' קפה (Sketch Cafe).
עוד טעימה: דל מאר – מסעדת שף חדשה בחיפה
בית הקפה הדו ממדי הראשון בישראל
את בית הקפה הקימו הצלם מיכה בריקמן, היזם אדם בסון ועורך הדין החיפאי שוקי מואס שהחליטו לייבא את הקונספט לעיר מולדתם לאחר שנתקלו בו בדובאי בבית הקפה "פוראבר רוז".
בית הקפה סקאץ' קפה באצטדיון סמי עופר חיפה | צילום: מיכה בריקמןבית הקפה מעוצב בדו ממד בצבעי שחור ולבן בלבד ואויר כולו בעבודת יד קפדנית של מבחר אמנים מהאזור במשך חודשים ארוכים והמון טושים.
ולא מדובר רק על קישוט פה ושם. הכל מאוייר. מהרצפה לקירות והתפאורה ועד הריהוט, העציצים וכלי האוכל עצמם. האפקט המצטבר של ההשקעה הסיזיפית יוצר מראה ציורי מהפנט ויפהפה ואשליה אופטית שאי אפשר להוריד ממנה את העיניים, ממש כמו להיכנס לקליפ המיתולוגי של A-ha.
את נבחרת האמנים שעמלו על העיצוב הוביל המאייר והאנימטור תמיר אלחיאני שעיצב ותכנן את הסקיצות הדיגיטליות ויחד עם הצייר בוריס גלברג שאייר את החלל והאמנית מיכל קיטובה שאיירה עם הטושים את הריהוט והחפצים השונים הקים את הקונספט לחיים.
סקאץ' קפה – Sketch Cafe חיפה | צילום: מיכה בריקמןבית הקפה המשתרע על פני שטח של 200 מ"ר מתפרש על פני 2 קומות כשהראשונה מאוירת בסגנון רחוב רומאי אותנטי עם דוכני פיצה וגלידה וקומת גלריה המאוירת בסגנון טרמינל בשדה תעופה עם כסאות מקוריים של אל-על.
קפה סקאץ' – מה בתפריט?
על הליווי הקולינרי והתפריט אחראי השף דודי בן דוד והוא כולל מנות איטלקיות קלאסיות (לא בשחור לבן) עם מבחר של פיצות, פסטות וכמובן גלידות לצד שפע מאפים, כריכים וסלטים.
תוכלו להרכיב לעצמכם פסטה ממבחר סוגים כולל ניוקי, רביולי ערמונים ורביולי תרד וריקוטה עם רוטב ותוספות לבחירה או לטעום פיצה רומאית באפייה מסורתית כמו פיצה פולנטה עם בצל ירוק; פיצה לבנה עם מיקס פטריות וכמהין; פיצה עם עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ובזיליקום או פיצה לבה עם זוקיני ואורוגלה (44-58 ש"ח, 7 ש"ח לתוספת).
באגף הכריכים תמצאו כריך סלמון מעושן עם גבינת שמנת, עירית, אנשובי, צלפים, שאלוט, מקלוני צנונית וחסה לליק; כריך סלט ביצים ביתי עם מלפפון, עגבנייה וחסה לייק ועוד (43-48 ש"ח).
בנוסף מוצעים מבחר סלטים כמו פנצנלה ארטישוק עם בולגרית, קלמטה, עגבניות מיובשות, בצל סגול, רוקט, בזיליקום, שרי, שמן זית ורוטב בלסמי; סלט קינואה ועדשים עם תערובת חסה, שרי, בצל סגול, פטרוזיליה, אגוזי מלך וחמוציות בויניגרט הדרים (53 ש"ח). לקינוח מוצעת גלידה איטלקית אמיתית שנעשית יום יום במקום.
סלט קיסר של סקאץ' קפה – לא בשחור ולבן | צילום: מיכה בריקמןבעקבות המיקום סמוך לאצטדיון סמי עופר, בימים של משחקי כדורגל של מכבי החיפה, בית הקפה עצמו נסגר וברחבה החיצונית מוצבים דוכנים עם פיצות ובירות.
קפה סקאץ' Sketch Cafe | פנחס ואברהם רוטנברג 2, אצטדיון סמי עופר, חיפה | ראשון-שבת 10:00-22:00 | הזמנות בטלפון 04-610-0101
