עוגת ביסקוויטים או קוקוס ורוד? פופ-אפ קינוחים בטעם של ילדות

קפה אסיף והקונדיטורית מיכל גולדברגר משיקים פופ אפ קינוחים נוסטלגיים שנטועים בתרבות הישראלית לשני סופי שבוע של חזרה מתוקה לילדות.
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים מהילדות של קפה אסיף
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים מהילדות של קפה אסיף | צילום: יונתן בן חיים
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים מהילדות של קפה אסיף
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים מהילדות של קפה אסיף | צילום: יונתן בן חיים

אין דבר שמחבר ישראלים ביום העצמאות יותר מאשר אוכל, במיוחד שלל הקינוחים והממתקים שזכורים לכולנו מילדותנו ונכנסו כבר עמוק לשורשי התרבות וההוויה הישראלית.

קפה אסיף הממוקם בכניסה לאסיף – המרכז לתרבות האוכל בישראל, משתף פעולה עם הקונדיטורית מיכל גולדברגר (מונא, קיטשן מרקט, וייס) לפופ אפ ספיישל בשני סופי שבוע נוסטלגיים במיוחד של קינוחי ילדות ישראליים אהובים בפרשנות עכשווית.

הקינוחים השונים של גולדברגר יוצעו בימים חמישי-שישי (27-28.4 ו-4-5.5) החל מהשעה 9:00 ועד גמר המלאי. תוכלו לזלול את הקינוחים במקום או לרכוש הביתה לשבת.

עוד טעימה: בשלנים מציבים סיר ישראלי בקפה אסיף

פופ אפ קינוחי ילדות ישראלית – מה יש לזלול?

במסגרת הפופ אפ תמצאו מבחר קינוחים וממתקים נוסטלגיים שמלווים את ההיסטוריה הישראלית שנים רבות בפרשנות עדכנית ואישית של מיכל גולדברגר כמו עוגת ביסקוויטים עם גבינת ריקוטה ביתית; עוגת קצף וקצפת קלאסית ומושחתת וטארטלט קרם מלבי ורוטב רימונים (38/52 ש"ח)

פסטיבל קינוחים ישראליים נוסטלגיים של קפה אסיף
פסטיבל קינוחים ישראליים נוסטלגיים של קפה אסיף | צילום: יונתן בן חיים

עוד תמצאו מאפה בריוש עם קומפוט (24 ש"ח); רוגלך שוקולד מסורתי (6 ש"ח ליחידה); עוגיות סנדוויץ' עם ריבת שסק ושטרויזל (11 ש"ח ליחידה) וממתק קוקוס ורוד שמדליק מיד את נימי הנוסטלגיה של כל ישראלי (18 ש"ח ל-3 יחידות).

גם עוגות הבבקה יככבו בפופ אפ הקינוחים (בימי שישי בלבד) עם בבקה שוקולד קלאסית; בבקה מרציפן ומחלב (זרעי דובדבן טחונים) ובבקה תפוחים ותבלינים (16/52 ש"ח)

קונדיטורית מיכל גולדנברגר נולדה וגדלה בירושלים ולאחר לימודים בבית הספר בישולים קפצה למים במסעדת מונא הירושלמית המוערכת. משם המשיכה למסעדת קיטשן מרקט התל אביבית ולמסעדת ווייס שם כיהנה בתור שף קונדיטורית.

פופ אפ קינוחים נוסטלגיים בקפה אסיף | לילינבלום 28, תל אביב | חמישי-שישי 27-28.4 ו-4-5.5 | 9:00 עד גמר המלאי | פרטים נוספים והזמנת שולחן באתר מרכז אסיף

כמו מהטאבון: איך להפשיר פיתה במיקרוגל בדרך הנכונה

מדריכים וטיפים

המדריך לבשלן: איך להכין ביצה רכה עם חלמון קרמי בדיוק במידה

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

מסעדת פופ אפ מישלן 2023 של אמריקן אקספרס

פופ אפ מישלן: השפים המובילים בעולם מבשלים בתל אביב

אירועים ופסטיבלים
פופ אפ אויסטרים בבר בושוויק

קפיצה לאירופה: פופ אפ אויסטרים מרענן לקיץ בבר הבושוויק

אירועים ופסטיבלים
איך לנקות מנגל פחמים

רגע לפני הנפנופים: איך לנקות מנגל פחמים

מדריכים וטיפים
בשר-חדש של רידיפיין מיט ליום העצמאות

מוצרי "בשר-חדש" של רידיפיין מיט – עכשיו גם בבית

חדש על המדף

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?