אין דבר שמחבר ישראלים ביום העצמאות יותר מאשר אוכל, במיוחד שלל הקינוחים והממתקים שזכורים לכולנו מילדותנו ונכנסו כבר עמוק לשורשי התרבות וההוויה הישראלית.
קפה אסיף הממוקם בכניסה לאסיף – המרכז לתרבות האוכל בישראל, משתף פעולה עם הקונדיטורית מיכל גולדברגר (מונא, קיטשן מרקט, וייס) לפופ אפ ספיישל בשני סופי שבוע נוסטלגיים במיוחד של קינוחי ילדות ישראליים אהובים בפרשנות עכשווית.
הקינוחים השונים של גולדברגר יוצעו בימים חמישי-שישי (27-28.4 ו-4-5.5) החל מהשעה 9:00 ועד גמר המלאי. תוכלו לזלול את הקינוחים במקום או לרכוש הביתה לשבת.
עוד טעימה: בשלנים מציבים סיר ישראלי בקפה אסיף
פופ אפ קינוחי ילדות ישראלית – מה יש לזלול?
במסגרת הפופ אפ תמצאו מבחר קינוחים וממתקים נוסטלגיים שמלווים את ההיסטוריה הישראלית שנים רבות בפרשנות עדכנית ואישית של מיכל גולדברגר כמו עוגת ביסקוויטים עם גבינת ריקוטה ביתית; עוגת קצף וקצפת קלאסית ומושחתת וטארטלט קרם מלבי ורוטב רימונים (38/52 ש"ח)
עוד תמצאו מאפה בריוש עם קומפוט (24 ש"ח); רוגלך שוקולד מסורתי (6 ש"ח ליחידה); עוגיות סנדוויץ' עם ריבת שסק ושטרויזל (11 ש"ח ליחידה) וממתק קוקוס ורוד שמדליק מיד את נימי הנוסטלגיה של כל ישראלי (18 ש"ח ל-3 יחידות).
גם עוגות הבבקה יככבו בפופ אפ הקינוחים (בימי שישי בלבד) עם בבקה שוקולד קלאסית; בבקה מרציפן ומחלב (זרעי דובדבן טחונים) ובבקה תפוחים ותבלינים (16/52 ש"ח)
קונדיטורית מיכל גולדנברגר נולדה וגדלה בירושלים ולאחר לימודים בבית הספר בישולים קפצה למים במסעדת מונא הירושלמית המוערכת. משם המשיכה למסעדת קיטשן מרקט התל אביבית ולמסעדת ווייס שם כיהנה בתור שף קונדיטורית.
פופ אפ קינוחים נוסטלגיים בקפה אסיף | לילינבלום 28, תל אביב | חמישי-שישי 27-28.4 ו-4-5.5 | 9:00 עד גמר המלאי | פרטים נוספים והזמנת שולחן באתר מרכז אסיף
