לזלול - מגזין אוכל ישראלי

רומא פינת דיזנגוף: הבראנץ' האיטלקי החדש של קפה מרטיני

הבר-ביסטרו החדש והמדובר קפה מרטיני ברחוב דיזנגוף בתל אביב משיק לראשונה בראנץ' שישי מושחת עם שלל מנות בוקר קלאסיות מאיטליה
בראנץ' שישי של קפה מרטיני
בראנץ' שישי של קפה מרטיני | צילום: יהונתן בן חיים
שיתוף

קפה מרטיני, הביסטרו-בר החדש ברחוב דיזנגוף בתל אביב משיק לראשונה בראנץ' איטלקי מפנק באווירה רומאית עם ארוחות בוקר מפנקות ושלל קוקטיילים מרעננים.

CAFFÉ MARTINI מקבוצת DNA Concept Israel (בעלי מסעדת Miss Kô בפריז) התמקם לפני מספר חודשים בפינת הרחובות דיזנגוף וגורדון עם תפריט איטלקי בוייב צרפתי של השף עידן פרץ (פופינה) לצד מנות מיתולוגיות של יונה ששון (לוקה ולינו, טופולינו).

המקום מתגאה במיוחד בתפריט הקוקטיילים שמכיל לא פחות מ-11 גרסאות לקוקטייל הקלאסי מרטיני שנרקחו על ידי המיקסולוגית מור קורל (בר 223), בעלת מותג הקוקטיילים "מאצ'ו קוואטרו".

האדריכל הישראלי-בינלאומי סער צפריר עיצב את החלל הפנימי של קפה מרטיני מעוצב כבר אפרטיבו איטלקי משנות ה-60 ואת החצר החיצונית המעוצבת כגן איטלקי עם עצי לימון ועגלת לימונדה, לוקיישן קלאסי לבראנץ' שישי רגוע.

עוד טעימה: בראנץ' חדש גם בטייסטינג רום

בראנץ' בקפה מרטיני – מה יש לזלול?

בתפריט הבראנץ' החדש שמוגש מדי יום שישי בין השעות 11:00-16:00 תמצאו מבחר מנות בוקר קלאסיות כמו בנדיקט עם תרד, פטריות, הולנדז וכמהין; טוסט כמהין עם אמנטל וביצת עין וטוסט אבוקדו עם ביצה עלומה ורוטב עגבניות-חמאה

בנוסף תמצאו ארוחת בוקר איטלקית מלאה עם 3 ביצים לבחירה לצד מבחר לחמים, ממרחים, סלטים ושתייה וגם תוספות צד קטנות בתשלום כמו חצי כדור מוצרלה עם שמן זית. אוהבי המתוק ימצאו בתפריט קולקציית פרנץ' טוסט ב-4 גרסאות מושחתות כמו פרנץ' טוסט פיסטוק, אוכמניות וקצפת או עם קרמל מלוח ופירות הדר.

את הבראנץ' ילוו מגוון קוקטיילים מרעננים כמו "Martinez" עם ג'ין, וורמוט אדום, מרסקינו וביטר תפוז, "Vesper" עם ג'ין, וודקה, קינה, וורמוט לבן וטוויסט לימון) או "King Pistachio"עם רום, פיסטוק פלרנום, תפוזים, אבסינת ומלחים.

עוד טעימה: הכול על הבראנץ' הירדני של חצר גולדמן

ומה בתפריט הקבוע?

בתפריט הקבוע של המקום תמצאו מבחר מנות איטלקיות מסורתיות המשתלבות במטבח הישראלי הים תיכוני המקומי כמו למשל גראטן ארטישוק עם כמהין; ארנצ'יני פתיתים עם פקורינו, ויניגרט עגבניות ורוטב קאצ'ו א פפה ופיצטה עם גבינת סטראצ'יאטלה, שום קונפי ובלסמי.

לצד אלו תמצאו מבחר מנות פסטה כמו קאצ'ו א פפה עם פקורינו, פלפל שחור ופירורי לחם פריכים; טורטליני פקיילה עם לבנה ביתית, מנגולד, סומאק וצנוברים; ספגטי גבינה כחולה עם חמאה, צ'יפס כרישה, מרווה ושקדים וניוקי פריטה עבודת יד עם פקורינו ורוטב ארביאטה פיקנטי.

מנות פסטה בקפה מרטיני
מנות פסטה בקפה מרטיני | צילום: יהונתן בן חיים

באגף הקינוחים בניצוחה של שף-קונדיטורית רבקה אמו תמצאו קלאסיקות עם טוויסט כמו טארט לימון עם קרם לימונצ'לו ומרנג איטלקי; מוס שוקולד; טירמיסו לפי הספר; אפוגטו; פרופיטרול במילוי גלידת וניל ורוטב שוקולד ועוד.

בראנץ' שישי של קפה מרטיני | דיזנגוף 130 | שישי 11:00-16:00 | לא כשר | הזמנות בטלפון 077-9386465

Picture of צחי לנקרי

צחי לנקרי

צחי לנקרי הוא העורך הראשי של מגזין לזלול וזללן לא קטן בפני עצמו. צחי הוא איש תוכן וקידום אתרים ותיק וקונדיטור בוגר בית הספר דנון חובב מתוקים בהווה ובעתיד. כיום, צחי מתגורר בתל אביב וזולל מכל הבא ליד עם חברי המערכת. במגזין האוכל הוא משלב בין אהבתו לאפייה ובישול לבין יצירת תוכן קולינרי מקורי ומועיל שממתיק ומעשיר את הרשת
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

הדיינר איטלו-אמריקנו - תפריט חדש

ארוחת בוקר אוסטרית או בראנץ' איטלקי? תפריטי אביב חדשים במסעדות

חדשות האוכל
מסעדת אונו - מסעדת דגים-איטלקית חדשה בעכו

ארוחת בוקר איטלקית מול הים: נפתחה מסעדת אונו בעכו

חדשות האוכל
הבראנץ' של נטע סלונים (thefoodnet) במסעדת MENA של שף ינון אלעל

בוקר בינלאומי: הבראנץ' של נטע סלונים חוזר בתאריכים חדשים

חדשות האוכל
בראנץ' ספרדי לקיץ של בית קנדינוף

בין יפו לספרד: הבראנץ' הקליל של בית קנדינוף לקיץ

חדשות האוכל
הבראנץ' של שף עומר מילר במתחם DNA

בראנץ' & מרקט: שף עומר מילר מגיע לעזריאלי עם בראנץ' יווני

חדשות האוכל
בראנץ' תיאטרלי של בקסטייג' קפה

בראנץ' הצגה: בקסטייג' קפה מציע ארוחות באווירה תיאטרלית

חדשות האוכל
פיצה טרטופו של מסעדת ג'ובאני תל אביב

ג'ובאני: מצאנו פיצה מעולה בתל אביב במיקום לא שגרתי

חדשות האוכל
בראנץ' יווני של גרקו ביץ' תל אביב

גרקו ביץ': בראנץ' יווני אותנטי על חוף הים של תל אביב

חדשות האוכל
פיצה סנטרל חולון - פיצה נפוליטנית בטאבון

הבשורה הנפוליטנית: פיצה סנטרל נפתחה בחולון

חדשות האוכל
ישראל אהרוני מתארח במסעדת זוס לערב אחד

השבוע בחיפה: שף ישראל אהרוני מתארח במסעדת זוס

חדשות האוכל
פופ אפ בראנץ' נטע סלונים ו-DNA

השחיתות חוזרת: פופ אפ בראנץ' של נטע סלונים במתחם DNA

אירועים ופסטיבלים
בראנץ' חורף 2023 של דרימרי בייקרי ביסטרו

זה לא חלום: פתח תקווה מתחדשת עם בראנץ' שישי מושחת

חדשות האוכל