לאחר שערכה מספר ביקורים קצרים בתל אביב בשנתיים האחרונות עם אירועי פופ אפ קצרצרים ותורים שהשתרכו עד אין קץ, אימפריית הקרואסונים מרמת הגולן, הלא היא מאפיית מטרלו, חוזרת לתל אביב ומתמקמת למשך חודש ימים במתחם שרונה מרקט.
מאפיית מטרלו היא אחד מסיפורי ההצלחה הקולינריים הגדולים ביותר של צפון הארץ והתורים האין סופיים בקיבוץ עין זיוון הפכו מזמן לאגדה. כעת, בעקבות הלחימה המתמשכת, החליטו במטרלו לנדוד שוב אל מתחם שרונה מרקט בתל אביב, והפעם לחודש שלם של שפע כריכים, קרואסונים ומאפים שלא ניתן לעמוד בפניהם.
עוד טעימה: קרוקי – קרואסון עם בצק עוגיות שמשגע את טיקטוק
פופ אפ מטרלו בתל אביב – מה בתפריט?
בין המטעמים בפופ האפ המורחב של מטרלו בתל אביב תמצאו את כריכי קרואסון כמו קרואסון מקושקשת עם פרמזן, קממבר וריבת בצל או כמהין; קרואסון דג נא עם תירס חרוך, קרם שקדים מלוח ופלפל חריף; קרואסון פטריות וגבינת עיזים או קרואסון שרימפס ובצל חרוך ועוד שילובים כמו פורל וצזיקי או תפוח אדמה וגרבלקס (44-70 ש"ח)
ומה במתוקים?
עם כל הכבוד לכריכים, הזללנים הרבים יגיעו למטרלו על מנת להתנפל על שלל המתוקים שיש למקום להציע במשכן הקבע בצפון הארץ. בין השאר תמצאו קרואסון גנאש שוקולד חלב ומריר בתיבול טונקה; קרואסון משולש במילוי קרם ומגדל בצק זעפרן עם קרם גבינה, פירות העונה וזעתר.
עוד תמצאו עוגת אגוזי לוז וחמאה חומה עם גנאש קרמי; מאפה קרם חלב וטופי; מאפה קדאיף עם פיסטוקים קלויים וקרם ירקרק ובהיר, הל וקרם פרש; מאפה אגסים ביין אדום וגנאש מוקצף של שוקולד לבן והל; קווין אמאן עם חמאה מלוחה ופרלינה פיסטוק ועוד שלל שילובים לא שגרתיים (18-20 שח").
הקונדיטור עדי פרץ פתח את מטרלו לפני כ-3 שנים בקיבוץ עין זיוון שברמת הגולן. פרץ, שעבד שנים בתחום הצילום, גם מהזווית הקולינרית, החליט עד מהרה להתמסר לתשוקה האמיתית – מאפים.
פופ אפ אפיית מטרלו בשרונה מרקט | החל מיום רביעי הקרוב – 21.2-22.3 | כל יום החל מ-8:00 ועד שהכל נגמר ונזלל
