פטריית כמהין ענקית במשקל של כ-900 גרם נמכרה לשף המישלן האיטלקי אומברטו בומבנה, בעליה של מסעדת "Otto e Mezzo" שבהונג קונג במחיר מנקר עיניים של כ-118,000 דולר.
עוד טעימה: נחשף מדריך מישלן דובאי לשנת 2022
המכירה התרחשה במסגרת מכירה פומבית בטירת גרינצנו קאבור שבחבל פיימונטה באיטליה, בזמן פסטיבל פטריות הכמהין הלבנות הבינלאומי השנתי. הצעות
פטריית כמהין לבנה בשווי 118 אלף דולר
הפטרייה המדוברת היא פטריית כמהין לבנה, מחומרי הגלם היקרים בעולם מאחר. מחירה הגבוה נובע מכך שהדרך היחידה להשיגה הוא על ידי חיפוש אקטיבי ביערות באזורים מסוימים באירופה סמוך לשורשי עצים ומתחת לאדמה בעזרת כלבים או חזירים מאומנים. זאת לעומת פטריות הכמהין השחורות אותן ניתן לגדל בחממות.
מוקדם יותר השנה דיווח ה"ניו-יורק פוסט" כי מחירן של הכמהין הלבנות הגיע לשיא של כל הזמנים עם מחיר של יותר מ-9,000 דולר לקילו. זאת בעקבות קיץ חם ויבש במיוחד באיטליה ובעיות בשרשרת האספקה העולמית בעקבות מגפת הקורונה.
עונת הקציר של פטריות הכמהין הלבנות היא קצרה במיוחד ונמשכת בין אוקטובר לדצמבר בכל שנה.
עוד טעימה: איך שוטפים פטריות בצורה הנכונה לפני הבישול
פסטיבל פטריות הכמהין הלבנות מושך כמאה אלף מבקרים מכל רחבי העולם בכל שנה בדצמבר. ביריד שבפסטיבל אפשר לקנות, למכור או פשוט לצפות ולהריח את המעדן היקר והנדיר.
המחיר הגבוה של פטריית הכמהין הספציפית הזו הושפע בין השאר מהעובדה שהמכירה הפומבית העבירה רווחים לעמותת הצדקה "Mother's Choice" בהונג קונג, המסייעת ליתומים ולבנות נוער בהריון ועל פי המארגנים, במהלך היריד כולו גויסו יותר מ-780 אלף דולר.
למרות זאת, זו לא היתה הפטריה הגדולה ביותר שנצפתה אי פעם בפסטיבל.
בשנת 2007, פטריית כמהין לבנה במשקל קילו וחצי נמכרה במכירה פומבית ב-474 אלף דולר לבעל קזינו ידוע ממקאו. בשנת 2014 נמכרה פטריית כמהין שחורה במשקל 1.9 קילו בסכום זעום של 88 אלף דולרים.
