מסעדת אריא מארחת את הדור הבא של השפים

במהלך חודש אוגוסט יבשל השף של אריא מושיקו אברהם ארוחות ספיישל חד פעמיות עם שפים צעירים ומבטיחים על בסיס חומרי גלם מקומיים ועונתיים.
עדכונים טעימים למייל!

מסעדת אריא בהובלת השף מושיקו אברהם משיקה במהלך חודש אוגוסט סדרת ערבי ספיישל במהלכם יבשל אברהם עם מיטב השפים הצעירים והמבטיחים של ישראל. הארוחות החד פעמיות יהיו מבוססות על חומרי גלם טריים, מקומיים ועונתיים תוך מתן פרשנות אישית של כל אחד מהשפים המשתתפים.

עוד טעימה: תפריט החורף של אריא יוצא לדרך

מסעדת אריא מארחת שפים צעירים ומבטיחים
מסעדת אריא מארחת שפים צעירים ומבטיחים |צילום: ראלה בדיו

התפריטים יתפרשו על פני מדינות ומטבחים שונים מדרום אמריקה ועד לאירופה הקלאסית עם מנות מסקרנות ומותאמות לעונה החמה כמו סביצ'ה פירות קיץ על קרם פרש ואבן יוגורט; רביולו כרישה עם קונפי גבינות ועוד.

אריא מארחת את הדור הבא של השפים – מי במשתתפים?

הארוחה הראשונה תערך ביום שלישי ה-2.8 ויתארח בה השף עמרי בר (חוות צוק, הבסטה) שיתמקד בתפריט פארם טו טייבל דרום אמריקאי לקיץ המבוסס על מסעותיו של בר בהם חקר את המטבח המקומי והפנים את הקסם שבפשטות. בין המנות בארוחה הראשונה תוכלו למצוא למשל סלסת תירס מפוחם עם קלמרי, חמאת צ'ילי מותסס, קציפת תירס ואבקת עגבניות.

אריא מארחת את שף עמרי בר
אריא מארחת את שף עמרי בר | צילום: ראלה בדיו

ב-9.8 יתארח השף למי ניפוסי (מאריס) ויציג תפריט עם ניחוח טורקי-בוכרי ומנות כמו קציצת בורגול עם חמאת מגי ותרד טורקי. ב-16.8 תהיה זו השפית ירדן שי (קפה אירופה) שתבשל עם אברהם מנות בהשראת אירופה הקלאסית עם חיבור לחומרי גלם מקומיים כמו פילה טלה עם דמי גלאס תאנים לצד פירה תפוחי אדמה.

האורח האחרון בסדרה ב-30.8 יהיה שף גיל דהאן (וייס) שיציג תפריט המתמקד בקיימות והחשיבות שבצמצום בזבוז מזון בתעשייה. זאת יעשה על יצירת מנות המנצלות את חומרי הגלם במלואם עם טכניקות בישול ייחודיות. אריא עצמה השתתפה בשבוע הקיימות במסעדות שהתקיים בחודש שעבר.

בחודש אפריל השיקו באריא בראנץ' חדש מדי יום שבת בקונספט של ארוחת טעימות המתבססת על המטבח האיראני והבוכרי.

שף מושיקו אברהם מארח במסעדת אריא | נחלת בנימין 66, תל אביב-יפו | ימי שלישי במהלך חודש אוגוסט | 18:00 ועד אחרון הלקוחות | הזמנת מקומות בטלפון 03-529-6054 ובאתר

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!
עקבו אחרי לזלול ברשתות החברתיות

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

המנצח במשחקי השף - תום לוי

המנצח הגדול בגמר משחקי השף: תום לוי

חדשות האוכל
מסעדת אונזה חוגגת עשור עם שפיות מובילות

גירל פאוור: מסעדת אונזה מארחת את השפיות המובילות בישראל

אירועים ופסטיבלים
תפריט עסקיות צהריים במסעדת a למבוגרים ולילדים

קיץ חם: מסעדת a משיקה עסקיות צהריים למבוגרים ולילדים

חדשות האוכל
ט"ו באב בבר קולולו

לזלול באהבה: ט"ו באב 2024 במסעדות ברחבי הארץ

חדשות האוכל

טרי מהתנור

BALLOUT בתדר - כדורסל רחוב, קולינריה וקוקטיילים

שמח בתדר: כדורסל רחוב, הופעות חיות ותפריט אצטדיונים של אייל שני

אירועים ופסטיבלים
בר התדר התל אביבי יהפוך למשך 4 ימים לפסטיבל שמח במיוחד של כדורסל רחוב, אוכל אמריקאי מושחת, הופעות חיות וקוקטיילים על בסיס קוניאק הנסי >>
מטבח מעבר: לבשל בבית - תערוכה בגלריית אסיף

עוגיות בבוקר, חביתה בערב: המטבח שלפני ה-7.10 בתערוכה חדשה

חדשות האוכל
אסיף, מרכז תרבות האוכל בישראל, משיק לקראת יום השנה ל-7.10 תערוכה חדשה בשם "מטבח מעבר: לבשל בית", המוקדשת לגעגוע למטבח הביתי של מפוני המלחמה >>

מדריכים שאהבתם

המדריך לניקיון עמוק ויסודי של תנור האפייה הביתי

מדריכים וטיפים

שוב העוגה נסדקת ומתפקעת במרכז? זו הסיבה וזה הפתרון

מדריכים וטיפים

מה לזלול?