סלקים צלויים, פרושוטו ומנטו: מסעדת אריא משיקה תפריט חורף

מסעדת אריא המוערכת של שף מושיקו אברהם מתכוננת לעונה הקרה ומשיקה תפריט חורף עם מנות על בסיס חומרי גלם עונתיים ומקומיים.
מנטו - תפריט חורף חדש במסעדת אריא
מנטו - תפריט חורף חדש במסעדת אריא | צילום: אסף קרלה
מנטו - תפריט חורף חדש במסעדת אריא
מנטו - תפריט חורף חדש במסעדת אריא | צילום: אסף קרלה

מסעדת אריא של השף מושיקו אברהם מתאימה עצמה לאווירת הקרירה ומשיקה תפריט חורף חדש על בסיס חומרי גלם עונתיים עם טעמים וניחוחות מהאדמה והים.

תפריט החורף החדש יוגש בימים שלישי עד שבת החל מהשעה 19:00 לצד מנות אהובות מתפריטים קודמים.

תפריט חורף במסעדת אריא

בין מנות הדגים בתפריט החורף החדש של אריא תמצאו פרוסות דג ים עם קמבוצה הדרים, קושו הדרים ועלי חמציץ; טרטר דג עם ויניגרט חלפיניו ופלפל ירוק מותסס, תפוח ירוק ושמן זית צעיר וצלע אינטיאס מיושנת 25 ימים.

צלע אינטיאס - תפריט חורף 2023 במסעדת אריא
צלע אינטיאס – תפריט חורף 2023 במסעדת אריא | צילום: אסף קרלה

עוד תמצאו בתפריט החדש סלקים צלויים גם גסטריק שומר, דואה מצרית וגבינת פרי מגדים; פרושוטו ברווז עם חסה ערבית צלויה וויניגרט צימוק אוזבקי ומנטו – כיסונים מאודים במילוי בשר טלה, בצל לבן וזרעי כמון על יוגורט כבשים ושמן צ'ילי (64-122 ש"ח).

שישברק וצ'יבורק

המנות החדשות יצטרפו למבחר מנות שימשיכו גם אל העונה הקרה. בראשונות תוכלו לטעום למשל שישברק גבינות מלוחות במילוי קישוא וגבינת המאירי עם קציפת יוגורט כבשים; צ׳יבורק טלה מבצק רבוך במילוי בקר, כוסברה וקימל עם סלטון עלים ארומטיים ושקדי עגל על קרם כרוב, ציר בקר, טוויל אורז וזעפרן וצ'יפס קייל

בעיקריות תוכלו לטעום מנות כמו פסטה קלמארי עם רוטב לימונים כבושים, זרעי כוסברה ומנגולד; סטייק כרובית צרובה בחמאה חומה על קציפת כרובית, שקדים קלויים ופירורי לחם מושחמים בסמנה וצלעות טלה על גריל פחמים עם אורז פרסי עשיר, נענע ופטרוזיליה, שקדים, פיסטוק, ורדים מסוכרים וציר טלה.

בחודש אוגוסט האחרון אירח השף מושיקו אברהם במסעדה סדרת ערבי ספיישל בהם בישל עם הדור הבא של השפים הישראלים ארוחות על בסיס חומרי גלם מקומיים עם טאץ' אישי. במסגרת הסדרה התארחו השפים עמרי בר, למי ניפוסי, ירדן שי (קפה אירופה) וגיל דהאן.

באפריל השיקו במסעדת אריא בראנץ' עשיר ומפנק בקונספט ארוחת טעימות בהשראת המטבח הבוכרי והאיראני עם הפרשנות האישית של אברהם.

תפריט חורף במסעדת אריא | נחלת בנימין 66, תל אביב | שלישי-שבת החל מ-19:00 | הזמנות בטלפון 03-5296054 ובאתר

בול במידה: איך להכין סטייק מושלם בנינג'ה גריל

מדריכים וטיפים

החלב מתקלקל במהירות במקרר? אל תעשו את הטעות הזו

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

תפריט קיץ 2023 של מסעדת לולי

על חוף גורדון: מסעדת לולי משיקה תפריט קיץ חדש

חדשות האוכל
מסעדת טייסט אוף קולומביה Taste of Colombia

Taste of Colombia: שיר אהבה לאוכל קולומביאני בתל אביב

חדשות האוכל
תפריט חדש במסעדת תמול שלשום

זוללים בקיץ: תפריטים חדשים ומנות מרעננות במסעדות ובברים

חדשות האוכל
תפריט סתיו 2022 של מסעדת וייס

תפריט סתיו חדש במסעדת וייס של השף גיל דהאן

חדשות האוכל

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?