פריז פינת כרכור: לאוון פטיסרי מציעה קלאסיקות מפתות מצרפת

אזור פרדס חנה כרכור ממשיך להתפוצץ קולינרית ולגרום למיטב הפודיז של ארצנו לעמוד בתורים ארוכים שהתרגלנו לראות בעיקר במקומות טרנדיים בתל אביב.

רק לפני כחודש דיווחנו על קמדו קיצ'ן, הראמן החדש שמשגע את כרכור והסביבה וכעת מצטרפת קונדיטוריה פטיסרי בולנז'רי חדשה ומסקרנת לחגיגה.

עוד טעימה: פא אנד פאף פטיסרי כובשים את תל אביב
לה גוטה פטיסרי – קונדיטוריה פריזאית בלב אשדוד

לאוון (Leaven) היא הבייבי החדש של שף שלו פרץ הזכור בעיקר מהעונה השלישית של "משחקי השף". פרץ ניהל בעבר רשת בתי קפה מצליחה בקפריסין והחליט לחזור לכור מחצבתו ולהגשים חלום.

לאוון פטיסרי – מה יש לזלול?

בלאוון תמצאו את כל הקלאסיקות המתוקות שיש לצרפת להציע מלחמי מחמצת טריים בעבודת יד ועד לקרואסונים, טראפלס ופחזניות במגוון מילויים מפתיעים.

בין השאר תמצאו קרואסון חמאה קלאסי וקרואסון ביקולור מנומר במילוי פיסטוק, דייניש אפרסק, פחזניות במילוי קרם פיסטוק ודובדבני אמרנה או במילוי שוקולד, קראפין פטיסייר אוכמניות, עוגת גבינה באסקית או ניו-יורקית קלאסית, טארט לימון לפי הספר טראפלס גבינה ועוד.

בגזרת הלחמים והמאפים תמצאו לחם עגבניות מיובשות, לחם זיתים וקצח ועוד שלל לחמי מחמצת ומאפים קלאסיים כמו פרעצלים ובורקסים עם זיתי קלמטה ולאבנה, בורקס עם פלפל קלוי וצ'דר, בורקס שקשוקה ועוד הפתעות.

עוד טעימה: הקונדיטוריה החדשה בשרונה מציעה קינוחים שהם תכשיטים
קולקציית בובספוג של וונדלנד פטיסרי
פסטיבל קינוחי הפיסטוק הראשון של ישראל מגיע לשרונה

בסופי השבוע מצטרפים לתפריט מבחר חלות מקמח כוסמין, חלת בריוש עשירה ומפנקת, חלה מקמח מלא ועוד.

עוד תמצאו במקום מבחר של כריכים מוקפדים כמו כריך סלמון, כריך סלט ביצים או כריך פטריות טבעוני.

לאוון פטיסרי – leaven.patisserie | המושב 33, פרדס חנה-כרכור | ראשון-חמישי 7:00-18:00 שישי 7:00-14:30