וולט דיסני היה אנימטור ומפיק סרטי אנימציה. ב-1923 ייסד את חברת וולט דיסני ואת אולפניה. ב-1955 הקים את הפארק הראשון של דיסנילנד בקליפורניה, ארצות הברית. דיסני שייסד את מותג Disney המוכר, אהב אוכל קלאסי כמו צ'ילי קון קרנה, המבורגרים, סנדוויצ'ים וספגטי.
"וולט אכל מאוד פשוט, הוא אהב אוכל בסיסי, הוא אהב צ'ילי, לעיתים קרובות הוא ישב במשרדו ואכל רק צ'ילי ואף נהג לצאת למסעדות שונות כדי לאכול עוד ועוד צ'ילי" כך העידו עליו חבריו.
במועדון המעריצים החליטו לחשוף את המתכון המפורסם של דיסני לצ'ילי קון קרנה והמליצו "התכסו בשמיכה האהובה שלכם, הפעילו את סרט הדיסני האהוב עליכם והתנחמו עם המנה המושלמת הזו".
עוד טעימה: מתכון לצ'ילי קון קרנה עם שוקולד, בירה ואספרסו
זהו לא המתכון הראשון שמועדון המעריצים של דיסני מפרסם – קדמו לו מתכונים לפאי תפוחים אמריקאי של דיסני, גרילד צ'יז של דיסני ועוגיות שוקולד צ'יפס של פיקסאר, החברה הבת.
מתכון: צ'ילי קון קרנה של וולט דיסני
מרכיבים
- קילו בשר טחון
- 2 בצלים קצוצים
- 2 שיני שום
- חצי כוס שמן
- כוס סלרי קצוץ
- כפית אבקת צ'ילי
- כפית פפריקה
- כפית אבקת חרדל
- קופסא גדולה של רסק עגבניות
- קילו שעועית אדומה
- מלח
לתיבול נוסף הוסיפו מעט מהתבלינים הבאים:
- צ'ילי אדום קטן
- זרעי כוסברה
- כורכום
- זרעי צ'ילי
- זרעי כמון
- זרעי שומר
- ציפורן
- קינמון
- אבקת ג'ינג'ר
אופן הכנה
- השרו את השעועית למשך לילה במים קרים, רוקנו את המים והוסיפו לסיר עם הבצל. כסו במים את השעועית ובשלו ברתיחה עדינה למשך ארבע שעות עד להתרככות.
- טגנו את השום והבשר הטחון בשמן והוסיפו את שאר המרכיבים. בשלו ברתיחה עדינה לשעה נוספת.
- הוסיפו את רוטב הבשר לשעועית המוכנה ובשלו ברתיחה עדינה לחצי שעה נוספת.
- המתכון מספיק ל-6-8 אנשים, ניתן להגיש עם אורז ולהוסיף מעל שמנת חמוצה וגבינת צ'דר.
- בתאבון!
