איך לא חשבנו על זה: הטריק ששומר על אבוקדו טרי למשך שבוע

הרשת שוב מספקת טריק קל ופשוט לביצוע שבאמצעותו אפשר לשמור על אבוקדו טרי וירוק ולמנוע ממנו מלהשחיר למשך יותר משבוע ימים.
שומרים על אבוקדו טרי ליותר משבוע
שומרים על אבוקדו טרי ליותר משבוע | תמונה: מערכת לזלול
שומרים על אבוקדו טרי ליותר משבוע
שומרים על אבוקדו טרי ליותר משבוע | תמונה: מערכת לזלול

כל חובב אבוקדו מכיר את הבעיה. אתם חותכים אבוקדו ורוצים לשמור חצי ממנו במקרר לפעם אחרת. אך אבוקדו כמו אבוקדו, נוטה לאבד מטריותו במהירות לאחר שכבר נחתך.

הרשת מלאה בטיפים וטריקים שונים שנועדו לשמור על האבוקדו בשל וטרי לאורך זמן כמו שימוש במיץ לימון טרי או שמן זית לדוגמא, אך נדמה שלא משנה מה נעשה, נגלה לרוב שהאבוקדו ששמרנו כבר לא אכיל ברגע האמת.

עוד טעימה: איך לגדל אבוקדו בבית – המדריך השלם

למה אבוקדו משחיר?

לאחר חיתוך האבוקדו וחשיפתו לאוויר מתרחש תהליך חמצון שגורם לשכבה העליונה להשחיר במהירות. אמנם הטעם נשאר דומה בתחילה גם בשכבות שעברו חמצון, אך המראה עצמו אינו מזמין או מעורר תאבון במיוחד.

לכל אחד יש כאמור את השיטה שלו להתמודד עם התופעה ולשמור על האבוקדו ירוק ומזמין לאורך זמן – מהוספת מיץ לימון או מריחת שמן זית לעטיפה בניילון נצמד ואחסון בקופסאות אטומות, באמת שניסינו כבר הכל.

על פי טריק חדש שצובר פופולריות ברשתות החברתיות, אפשר להימנע מאיבוד הטריות כבר בחיתוך הראשוני של האבוקדו על ידי פעולה אחת פשוטה שקצת קשה להאמין שלא חשבנו עליה קודם.

עוד טעימה: מתכון לגוואקמולה של מסעדת צ'יפוטלה
וגם – איך לשמור על מלפפונים במקרר לאורך זמן

איך לשמור על אבוקדו ירוק וטרי בפעולה אחת פשוטה

מרגרט דריסי, מאמנת קרוספיט משיקגו, שיתפה את הטריק אותו היא מכנה "ביצת דינוזאור" עם עוקביה ברשת החברתית אינסטגרם.

במקום לחתוך את האבוקדו לחצי כמו שרובנו עושים באופן אוטומטי, דריסי חותכת רק את הקצה העליון של האבוקדו ובעזרת כף לוקחת כמה אבוקדו שהיא רוצה. בכך היא שומרת את שאר האבוקדו בשלמותו יחד עם הגרעין.

היא ממליצה לשמור את האבוקדו בתוך כלי אטום במקרר ומציגה כיצד גם לאחר שבוע האבוקדו אינו משחיר ונראה טרי וטוב לאכילה. על פי דריסי, הטריק הזה טוב במיוחד למי שאוהב לשלב בארוחות שלו מעט אבוקדו מדי פעם ולא זקוק לכמות גדולה בבת אחת.

"אני מכינה טוסט אבוקדו כל בוקר, אבל אני לא משתמשת בהמון בכל יום. הבעיה הכי גדולה שלי עם להכין טוסט אבוקדו כל בוקר היא העובדה שהאבוקדו היה מאבד מטריותו ומשחיר וזה לא קורה יותר! עכשיו אני יכולה להחזיק אבוקדו אחד למשך שבוע", אומרת דריסי בסרטון.

ויש גם טריקים שמסוכן לנסות

בחודש מאי האחרון סרטון אבוקדו אחר עורר סערה ברשתות החברתיות לאחר שארגון הבריאות האמריקאי ה-FDA הוציא אזהרה חריגה מיישום ההמלצות שבו.

בסרטון המדובר שצבר מיליוני צפיות ברשת החברתית טיקטוק, ממליצים היוצרים לשמור אבוקדו שלם בקליפתו בקופסא עם מים בכדי למנוע ממנו להשחיר ולשמר את הצבע הירוק למשך שבועות רבים.

בעקבות הפופולריות הגואה של הסרטון הוציאו ב-FDA הודעה כי אחסון אבוקדו במים איננו בטוח ועלול לגרום להתפתחות זיהומים ושגשוג חיידקים כמו סלמונלה וליסטריה שמצליחים לחדור דרך הקליפה בשהות ארוכה במים. מצב זה עלול על פי רשויות הבריאות להוביל למחלות עיכול קשות ואף לסכנת חיים.

השיטה המנצחת: איך לנקות רשתות תנור אפייה ביתי

מדריכים וטיפים

די לייבש: הדרך הנכונה לחמם עוף מהמקרר

מדריכים וטיפים
שתפו והגיבו
בפייסבוק
וואטסאפ
אימייל
ציוץ

התגובות שלכם

5 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

ממשיכים לזלול

המדריך: איך לגדל אבוקדו בבית

עשו זאת בעצמכם: איך לגדל אבוקדו בבית?

מדריכים וטיפים
מתכון לגוואקמולי מקסיקני קלאסי

איך להכין גוואקמולי: מתכון מקסיקני לעונת האבוקדו

מתכונים
איך לשמור חצי אבוקדו במקרר

זו הדרך הנכונה לשמור חצי אבוקדו במקרר מבלי שישחיר

מדריכים וטיפים
המכשיר שיספר איך לבחור אבוקדו בשל

העתיד כבר כאן: הסורק שיעזור לכם לבחור אבוקדו בשל

חדשות האוכל

הרשמו לניוזלטר לזלול

הרשמו בחינם לניוזלטר של לזלול ועקבו ברשתות החברתיות. כל חדשות האוכל, סקירת מסעדות ואירועים, מדריכים וטיפים לבישול ואפייה, מתכונים ויראליים ומוצרים חדשים על המדף!

טרי מהתנור

צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס

מה לזלול בחו"ל: צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, צ'יפס צ'ורוס במקדונלד'ס ועוד

חדשות האוכל
צ'יפס מסאלה או צ'ורוס של מקדונלד'ס, קריספי צ'יקן וופל ב-KFC, צ'יזבורגר פיצה בפאפא ג'ונס, לחם שום עמוס תוספות וגם החור של הדונאט לקינוח >>
קוקי בראוני צ'יזקייק של ביסקוטי - שבועות 2024

שבועות 2024: 5 עוגות גבינה שוברות שגרה בקונדיטוריות

חדשות האוכל
גבינה ובראוניז, מוס יוגורט ואוכמניות, עוגת גזר ומסקרפונה, עוגת ביסקוויטים או מסקרפונה ופקאן. 5 עוגות גבינה מפתיעות בקונדיטוריות לשבועות 2024 >>

מדריכים שאהבתם

מה לזלול?