עורך ראשי
צחי לנקרי
צחי לנקרי הוא העורך הראשי של מגזין לזלול וזללן לא קטן בפני עצמו. צחי הוא איש תוכן וקידום אתרים ותיק וקונדיטור בוגר בית הספר דנון חובב מתוקים בהווה ובעתיד. כיום, צחי מתגורר בתל אביב וזולל מכל הבא ליד עם חברי המערכת. במגזין האוכל הוא משלב בין אהבתו לאפייה ובישול לבין יצירת תוכן קולינרי מקורי ומועיל שממתיק ומעשיר את הרשת
- כתבות
- 823
- כתבה אחרונה
- 15.9.26
הכתבות של צחי לנקרי

טכניקות והכנה
השיטה שעובדת: זו הדרך לרכך חמאה בלי להמיס אותה

מוצרים חדשים
חדש על המדף: מילקי מרשמלו, פתיבר טירמיסו ועוגות בוקר של אחוה

רשימות ומומלצים
נמסות ונמתחות: 6 הגבינות הכי טובות לטוסט הבא שלכם

טכניקות והכנה
איך מכינים קצפת: מתכון וטיפים לקצפת מושלמת בכל פעם מחדש

אחסון ושימור
במזווה, במקרר או במקפיא: זו הדרך הנכונה לאחסן סוכר במטבח

טכניקות והכנה
הופכים עליהם: כמה פעמים באמת צריך להפוך סטייק?

טכניקות והכנה
צ'יפס קפוא בנינג'ה גריל: איך יוצא פריך וזהוב בלי שמן

אחסון ושימור
כמה זמן מותר לשמור פירה במקרר לפני שהוא מתקלקל?

טכניקות והכנה
יש דרך למנוע מרוטב עגבניות להשפריץ לכל עבר בבישול

טכניקות והכנה
המדריך לבשלן: למה הקציצות יוצאות קשות כמו אבן?

אחסון ושימור
כמה זמן מותר לשמור ביצה קשה מחוץ למקרר?

טכניקות והכנה
5 טעויות נפוצות שכולם עושים בהכנת פירה תפוחי אדמה

אחסון ושימור
לגזור ולשמור: כמה זמן צריך להשרות חזה עוף במרינדה?

מתכונים
מתכון לפנקייק עננים יפני שאי אפשר להפסיק לזלול

טכניקות והכנה
אל תזרקו: יש דרך להציל פסטה שהתבשלה יותר מדי

אחסון ושימור
5 מאכלים שממש לא כדאי להכניס למקפיא

טכניקות והכנה
תגידו שלום לסיר: כך תכינו ביצים קשות מושלמות בתנור

טכניקות והכנה
בול במידה: איך להכין סטייק מושלם בנינג'ה גריל

אחסון ושימור
כדאי לדעת: האם שמן זית יכול להתקלקל?

טכניקות והכנה
כמו מהטאבון: איך להפשיר פיתה במיקרוגל בדרך הנכונה

טכניקות והכנה
השיטות שעובדות: איך יודעים שהשמן חם מספיק לטיגון?

אחסון ושימור
כדאי לדעת: כמה זמן מותר לשמור מרק במקרר?

טכניקות והכנה
שמח במטבח: איך להכין שערות סבתא בבית – בלי מכונה

טכניקות והכנה